掌勺：蛋黄焗南瓜做法

1.南瓜削皮去籽，切长条; 2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水; 3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热; 4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄; 5.最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可~