猪肚包鸡@黄金1.0版

 

 

食材原料

主料： 猪肚一个，光鸡一只

辅料： 白胡椒粒60粒，虫草花200克，枸杞子20克，

做法步骤

1. 猪肚清洗干净

2. 光鸡开膛，清洗干净

3. 在光鸡腹内塞入1/3的虫草花、1/2的胡椒粒，再把整只鸡塞入猪肚内。

4. 用牙签把猪肚的开口缝密。

5. 冷水下锅，放入包好的猪肚鸡、枸杞子、剩下的虫草花和胡椒粒。

6. 压力锅煮40分钟，搞掂！

7. 捞起

8. 猪肚切件

9. 鸡斩件，和猪肚一起用爆香的姜葱酱油蘸食。

小贴士

猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净，否则会有异味。