花样馒头——枣花

花样馒头——枣花

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  枣花糕

  厨房小强  发表于：2011-10-08 16:26:04

  简介：枣花糕其实并不是糕，是用白面蒸的馍，只是这馍不同于平时吃的馍，是嵌有红枣的花馍，一般都是在过年时才蒸的。枣花糕的发面过程与平常蒸馒头是一样的。做法一般是先擀一个圆圆...

  食材： 面粉   红枣   酵母  

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  枣花卷

  花好月圆128  发表于：2011-12-06 11:32:31

  简介：小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。 　　中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性...

  食材： 面粉   红枣   油   酵母  

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  枣花卷

  晴心OooO  发表于：2011-08-25 14:14:39

  简介：刚刚做了枣泥点心，现在家里还有红枣，就又做了这个枣花卷。热的时候吃，感觉有一些像年糕呢，呵呵。

  食材： 面粉   红枣   酵母   水  

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  枣花馒头

  李李小酒窝  发表于：2011-11-18 20:50:40

  简介：红枣 1.养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者； 2.补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

  食材： 小麦面粉   红枣   酵母   水   白糖  

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  大枣花卷

  love双双  发表于：2012-01-27 09:29:36

  简介：过年期间，我们都会做很多面食，储存起来。北方天冷，易储存，整个正月，我们这里都是不干活的，所以这些馒头，我们要吃一个正月。

  食材： 面粉   大枣   发酵粉   温水  

  
  

    

  枣花馒头 花开富贵

•     做法：1.揪适量面团，搓长后拍微扁，用筷子在面身上压三四道平行的花印。

      2.四指并拢，拇指和四指配合将面均匀捏高，并一直保持花印朝上。

      3.将捏好的面进行两次折叠，从中间用筷子使劲夹捏。

      4.用刀尖把折叠的圆环部位划开，几个“花瓣”便舒展开来。在“花瓣”中心按上一颗红枣。