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年关将至,老辈人做的几款过年馒头,漂亮简单又喜庆,稀罕物品

 青山138 2022-06-24 发表于吉林

过年对于大家来说,不但是热闹的走亲访友,也是一年之中难得的休息时间。很多朋友一年之中忙于工作,应酬。往往对于生活就没有那么重视

过年我们都要回到家里,回到父母身边。陪父母家人过年,给孩子们准备礼物。

所有很多事情在过年做,充满仪式感也更加有意义

今天我们还是来几款漂亮的花样馒头。过年给孩子家人做,漂亮又热闹,一家人都喜欢

1.

年关将至,老辈人做的几款过年馒头,漂亮简单又喜庆,稀罕物品

这款馒头特别简单。看起来有两款不同的花样,但实际上做法一致,非常漂亮

这个馒头我们先把面剂擀成圆形的面饼,用刀子对角切十字刀,但是不要切透,中间的位置留出来。用手把对面的面皮捏合,如图在面片之间加一个红枣,把它捏合

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如上图,把四个角都捏上红枣,这样漂亮的枣花馒头就做好了。

另一款也是同样的做法,但是中间不用夹红枣,全部捏合之后,再顶部按上一颗红枣即可

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当然不喜欢做枣花馒头的也可以不放枣,也是非常漂亮的哦

2.

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这款玫瑰枣花馒头也特别漂亮。而且做法也非常简单哦,我们也是把准备一些饺子皮大小的小面饼。注意是发过的面哦,死面是不能蒸馒头的

我们准备6-8个面饼为一组,用专门做面食的小梳子把它压上花纹,摆在一起

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在上面放上两颗红枣把它们卷起。然后对半切开,竖起调整一下,我们的玫瑰花朵馒头就做好了哦。是不是特别简单呢

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这款玫瑰馒头做法简单,同样也可以不放红枣,非常漂亮,给宝宝做,一定特别喜欢

3.

年关将至,老辈人做的几款过年馒头,漂亮简单又喜庆,稀罕物品

双色圆馒头。这款馒头是不是看起来很厉害的样子呢?

其实做法也特别简单哦。

首先我们要准备两个不同颜色的面团,这个是用紫薯蒸熟压成泥。用紫薯泥和面。大家喜欢**的,也可以用南瓜泥和面。或者菠菜汁都是非常漂亮的颜色,喜欢红色也可以用火龙果汁,具体喜欢什么颜色,要你自己去发现哦,生活中很多美,就藏在这小小细节里面

两个颜色的面团发好之后,我们把它擀成长方形的面饼,两张大小一致,摞在一起。边缘调整对齐。然后把它们卷起,切成大小均匀的小面剂 如下图

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把这个切好的面剂,我们把它竖起调整调整,然后按扁

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然后我们把它拿在手心,用包包子的方法,把它捏一下,褶皱压在下面

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然后把它竖起调整一下,用手搓圆,这个漂亮的紫薯双色馒头就做好了

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这些馒头虽然看起来非常漂亮,但是做法特别简单哦,是不是觉得原来这么容易啊!

喜欢的话也可以在家试着做一下,不过需要注意的是

我们在发紫薯面团的时候千万不要加入小苏打或者碱面。否则会变成蓝绿色。

还有就是花样馒头为了防止出锅变形,我们发面的时候和面最好稍微硬一点。这样做出来的馒头都不会变形,非常漂亮哦


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