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红枣泥软馅饼的做法

 迷茫的星空610 2017-02-23

红枣泥软馅饼的做法

最近贝塔炒鸡爱吃红枣泥,于是又撸了一个红枣泥馅饼 面饼皮是发酵过的,用锅一煎就能吃了,甜香软软的小饼,快做起来吧! 早点和加餐都能吃哦!热的时候直接放锅里,倒一点点水盖盖子焖一下下就好啦~

By BBO辅食小厨房

用料
  • 面粉 100g
  • 红枣泥 60g
  • 温水 适量
  • 酵母 2g
  • 宝宝油 2g
做法步骤

红枣泥软馅饼的做法

1、准备食材,这次我用的稻香村的红枣泥。泥萌仍然可以自制,方法可以看这篇。红枣泥也可以替换成红豆沙。

红枣泥软馅饼的做法

2、先将酵母和面粉搅拌一下,然后倒入温水。

红枣泥软馅饼的做法

3、将面粉和水搅拌成絮状,也就是没有干粉的程度。

红枣泥软馅饼的做法

4、直接下手揉就好了,变成一块小面团。然后盖上保鲜膜,放到温暖处发酵一小时左右。

红枣泥软馅饼的做法

5、我是放暖气上发酵的,大概40分钟就好了。发酵到2倍大即可。

红枣泥软馅饼的做法

6、把面团平均分成6份,直接用手揪就行啦!然后把面团稍微揉一下压扁即可。

红枣泥软馅饼的做法

7、把之前称好的枣泥,也分成6份。取一个小面团擀平、擀大不用很圆。然后把枣泥馅放到中央。

红枣泥软馅饼的做法

8、将面皮包起来收紧,用包包子的方法就行。然后把收口朝下压扁。

红枣泥软馅饼的做法

9、热锅倒油,讲究的也可以用刷子刷上去。

红枣泥软馅饼的做法

10、我比较懒,用第一个饼直接把锅里的油抹一下就好了。然后把6个饼都摆上去。煎2分钟后翻面再煎2分钟。

红枣泥软馅饼的做法

11、饼煎的有些焦黄就好啦!面皮是发酵过的,所以非常软哦!

红枣泥软馅饼的做法

12、馅料是甜甜的,宝宝很爱吃。当早点或者加餐都可以!

小贴士

* 好像没有什么小贴士,因为太好做了。。。

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