椒麻鸡的做法详细介绍

椒麻鸡的做法详细介绍

菜系及功效：浙菜

椒麻鸡的制作材料：

主料：公鸡1只(鸡500克左右为好),花椒20粒。
调料：味精,盐各5克,香油,白糖各10克,葱,酱油,汤各25克。

椒麻鸡的特色：

有葱椒香味，清淡适口。

教您椒麻鸡怎么做，如何做椒麻鸡才好吃

(1) 鸡的加工处理与棒棒鸡作法相同。 

(2) 将葱、花椒合在一起剁碎，加上述其它调料对成汁。 

(3) 将煮熟抹好香油的鸡去骨剁成块盛盘，浇上对好的汁，吃时拌匀即可。