鲟鱼汤怎么做好吃

鲟鱼汤

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简介

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。
我把鲟鱼的头剁下，单独做了这道鲟鱼汤

用餐人数：5-6人

食材

• 主料

• 500g鲟鱼头
• 100g藕
• 100g豆腐
• 100g青笋

• 配料

• 适量油
• 适量盐
• 适量姜
• 适量葱
• 适量胡椒粉
• 适量香油

制作步骤

• 1

  鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块

• 2

  锅中倒油，姜葱爆香

• 3

  放入鲟鱼头翻炒2分钟

• 4

  放水大火烧开，小火炖30分钟

• 5

  放藕片烧开

• 6

  放豆腐烧开

• 7

  放青笋片烧开

• 8

  放适量盐

• 9

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• 10

  三上蒜末，放一勺芝麻油即可享用

小贴士

1. 注意要先把鲟鱼头炖烂才可以放其他的配料

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