腊味香芋煲的介绍:腊味香芋煲,芋头本性清净,腊鸭素来味道醇厚,将腊味的鲜香,香芋的清糯,两香和一,芋含肉鲜,肉有芋香。吃进嘴中,慢慢咀嚼,干而不柴,香而不腻,滋味便肆无忌惮得弥散在口中,丝毫没有烟熏火燎的气势,有的只是腊香缠绵。腊味与香芋的搭配,不能说是绝配,可也称得是门当户对了,腊肉深藏的厚实鲜美,让再挑剔的食客,相信也会拜倒在它的美味之下。 腊味香芋煲的食材和调料:教您腊味香芋煲的家常做法,腊味香芋煲怎么做好吃一、香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片 二、腊鸭腿放入锅中,加水煮10分钟 三、煮过的腊鸭腿切块 四、在砂锅中倒入清水,放入腊鸭腿、姜片、黄酒,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟 五、然后将芋头块和香菇放入 六、再加盖小火煲20分钟 七、最后调入盐、糖,撒入香菜末即可 家常美食小贴士:因腊鸭腿较咸,盐可酌量而放 |
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