什锦焖饭的做法

什锦焖饭的做法  

 

• 做法：焖
• 口味：咸鲜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：30分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 大米200克
• 芹菜80克
• 胡萝卜半根
• 猪肉60克

• 玉米(鲜)30克
• 青豆30克

调料

• 食盐4克
• 葱5克
• 姜5克
• 料酒6克
• 生抽5克
• 老抽3克
• 芝麻少许

 

 

准备好食材，芹菜洗净切丁;胡萝卜洗净去皮切丁；肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟

炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀，待肉变色后加入少许老抽、适量生抽翻炒出锅

另起锅加热，倒入少许食用油放入葱花炒香，倒入胡萝卜丁、芹菜丁大火翻炒均匀

再加入玉米粒、青豆粒翻炒

放入提前翻炒的肉丝，加入适量盐和糖炒匀，即可出锅

塔吉锅中按1：1.5的比例放入米和水

将炒好的菜放入塔吉锅中

用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，中小火焖熟(大约20分钟左右)

焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可食用