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春季护肝健脾养生菜

 ZL89 2013-02-19

推荐食材

推荐理由

       春天的脚步悄悄来临,天气转暖,风和日丽,万物吐翠,自然界逐渐呈现出一派生机勃勃的景象,许多肝病患者也走出户外,在享受大自然的同时,需要提醒病友们,春天也是最适宜保肝的季节,依据祖国医学,四季之中,春天属木,而人体的五脏之中肝也是木性,因而春气通肝,春季也最易使肝旺。那么,如何在春季更好的护肝健脾呢?在此营养小编给大家推荐了三款春季养生菜。
       蘑菇种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
       春笋也是养肝护肝的食物之一,所谓的笋是竹子生发出来的嫩芽,没破土之前,藏在土里矮墩墩的这是冬笋,一旦破土亭亭玉立,就改名叫春笋了。春笋在药理上依旧是偏于寒凉,但却有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。可以说在春季吃春笋也是养肝护肝的方法之一,但是如果脾胃虚寒的人则不宜食用,比如患有老胃病、糜烂性胃炎、胃溃疡等症状,在平时最好是少吃笋类食物。
       黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。常吃对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

推荐菜谱

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