番茄炒蛋

番茄炒蛋

 老杨的厨房 发表于2009-12-03 15:00

菜谱物语————番茄炒蛋

在西安吃过这种番茄炒蛋，才知道原来番茄炒鸡蛋也可以色香味俱全

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• 酸咸菜品口味
• 炒主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅所用厨具

食材明细

• 番茄适量
• 鸡蛋两个

• 青椒两个
• 木耳五朵

• 盐一茶匙
• 鸡精两茶匙
• 香葱两根切末

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1. 番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。

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  2. 鸡蛋大散，使劲多打一会。

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  3. 炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。

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  4. 炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒

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  5. 番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。

番茄炒蛋做法小贴士

别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多

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