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在西安吃过这种番茄炒蛋，才知道原来番茄炒鸡蛋也可以色香味俱全  主料 番茄适量，鸡蛋两个 辅料 青椒两个，木耳五朵 配料 盐一茶匙，鸡精两茶匙，香葱两根切末 番茄炒蛋的做法步骤 1、番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。  2、鸡蛋打散，使劲多打一会。  3、炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。  4、炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒  5、番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。  小窍门 别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多 |
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