用最简单的方法，教你做最家常的番茄炒蛋，好溜溜的好吃

用料：

番茄3个，鸡蛋4个

配料：

盐适量，植物油适量

步骤：

1.化十字花刀在番茄顶部，在开水里滚三十秒马上捞出去皮。去皮后的番茄炒蛋的汤汁更好吃哦！

2.番茄切2厘米大小的方块。

3.搅打至蛋液起泡泡4个鸡蛋即可，让蛋白和蛋清充分搅打开。

4.把油烧足够热，看到热油冒烟后将鸡蛋液倒入，特别热的油炒蛋，下锅后的鸡蛋马上就起白边，这样口感才好吃。

5.马上捞出来炒好的鸡蛋。

6.用炒蛋的底油用来炒番茄炒出番茄里的汁水。

7.炒出汁后加入炒好的鸡蛋加入盐翻炒片刻即盛出。