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（1）男人为什么会早早地倒下？ 男人素来以强者而自居，成熟的男人更是因为事业成功而志得意满。工作是那样繁忙，生活是那样紧张；衰老好像还离他们很远，青春的活力好像只是昨天——三四十岁的男人往往没有想到，可怕的疾病正是在这个时候开始悄悄地侵袭他们的身体，而这时他们还不懂得爱惜自己。女人温柔的照顾和提醒，也许将给他带来后半生幸福的保障。 男人为什么会早早地倒下？ 男人的寿命低于女人，这是全世界公认的规律。有人认为这是因为男人的Y基因比女人的X基因容易出现遗传缺陷，也有人认为是男人精神压力比女人大的缘故。然而，更多的人倾向于认为，男人的不良生活习惯是他们早逝的主要原因。抽烟、酗酒、运动不足、营养不平衡、不愿意检查身体和治疗疾病等都是男人生命中的危险因素。
从饮食角度来说，男人与女人有着显著的口味差异。中外各国的调查都发现，女性最喜爱的食品是水果，而男性最喜爱的食品是肉类；绝大多数女性认为每餐不能没有蔬菜，而大多数男性认为只要有肉就足够满意；多数女性喜爱清淡饮食，而男性几乎都喜爱油腻浓味的食品；多数女性饮食有节制，关心自己的体重，而多数男性暴饮暴食，任由自己的腹部脂肪不断增加。统计数字表明，男人比女人更容易患心脏病、脑溢血、脂肪肝等疾病，而这些疾病几乎都与不良的饮食习惯，特别是高脂肪、高热量的饮食有关。
在体力活动方面，男人也与女人有着不同的模式。女人几乎都在从事温和而持久的体力活动，如总也干不完却也不会累坏人的家务活；而男人或是从事汗流浃背的重体力劳动，或是每天坐车加坐办公室严重缺乏体力活动。在公司里精神紧张疲劳不堪的男人回家之后往往并不用做家务的方式来放松自己，而是一直坐在沙发上等待妻子照顾。这样的生活，显然对健康毫无裨益。医学研究早已证明，经常从事轻度至中强度的体力活动对健康是有益的，而每天以坐姿为主严重缺乏运动，或是从事爆发式的强体力活动，都会伤害身体健康。
最近几年来，35~50岁男性中高血脂、高血胆固醇、高血压、脂肪肝、胆结石、糖尿病等疾病的发生率急剧上升。由于这些病平时感觉不明显，往往被男人所忽视，其结果却是可怕的——越来越多的“成功男士”不足50岁便因为心肌梗塞和脑中风而猝然离开人世。 （2）给男人准备营养均衡的饭菜
都说女人要拴住男人的心，就要拴住男人的胃。在生活水平提高之后，都有许多妻子经常陪同丈夫出入餐馆酒楼，尝遍美食珍馐，却难得亲自下厨烹调。这种做法对丈夫的身体健康是十分不利的，因为无论餐馆的菜肴多么美味，在营养上也万万不能与精心调配的家庭饭菜相媲美。 餐馆饮食的特点是：高脂肪、高蛋白、高能量，但是由于缺少蔬菜、杂粮、豆类，维生素、矿物质和膳食纤维和严重不足。餐馆中的食品原料大批购买，往往新鲜度差；烹调油经过反复使用，营养价值降低，并产生大量的衰老物质和毒性物质。
然而，许多妻子一味地顺应丈夫的口味，给他准备大鱼大肉、色香味浓的丰盛饮食，对丈夫的身体同样没有好处。合理的家庭饮食应当做到以下几点：原料新鲜、品种丰富、搭配科学、烹调合理、三餐均衡。
原料新鲜：蔬菜的购买最好每天早上进行，绿色蔬菜在冰箱中的保存期至多不能超过三天，以免其中的维生素含量下降，亚硝酸盐含量增高。肉类最好选择大型肉类企业生产的高档鲜肉——“排酸冷藏肉”，鱼虾类则尽量选择鲜活品。
品种丰富：理想的膳食是由多样化的食物构成的，品种越多，营养越全。每天的食品原料应当超过15种。15种食品中包括主食3种（至少一种是粗粮），蔬菜5种（一半是绿色蔬菜），水果2种，牛奶或酸奶1杯，鸡蛋1个，鱼或瘦肉1种，豆类或豆制品1种，坚果或果干类零食1种。若是能够超过15种，则更加理想。
搭配科学：每天的饮食当中都要包括粮食（包括甘薯和马铃薯）、蔬菜和水果、豆类和豆制品、奶类、鱼或瘦肉几类，加上少量的烹调油。其中粮食每天300克以上，蔬菜每天400克以上，鱼肉类每天100克即可。若是品种不全或数量不当，就很难成为营养全面的饮食。
烹调合理：蔬菜要尽量做得清淡，可以凉拌、放少量油急炒或蒸煮。要尽量避免烹调油炸食品。经常做八宝粥、豆饭、玉米面豆面窝头等原料多样的主食。
三餐均衡：早餐可以丰盛些，晚餐却要避免油腻，多准备些清爽容易消化的食物。可以用杂粮粥、甘薯、鲜玉米等代替部分大米饭，并多做些蔬菜。 (3)在外饮食提个醒 因为工作需要，许多丈夫经常在外应酬，在酒席宴上身不由己。长期“享用”这样的饮食，对健康的危害极大。做妻子的应当对丈夫叮咛些什么呢？ 首先当然是要少喝酒。酒量好的丈夫会更多地受到酒精的危害，因为不醉不等于不导致高血压、动脉硬化和脂肪肝的后果。此外，甜饮料也要尽可能少喝，代之以清茶。 其次是先吃主食。宴饮时总是先吃菜后上主食，待菜过五味之后却早已没有了吃主食的胃口。这样的饮食使得身体能量主要来自脂肪和蛋白质，在代谢过程中会产生大量有害废物。在吃菜时有清淡的主食相伴，就会减轻这种问题。 第三是避开煎炸食品和高脂肪菜肴。这些菜肴维生素损失大，脂肪含量过高，容易导致肥胖和高血脂。多点相对比较清淡的菜肴是个好办法，如凉拌、清蒸、白煮、炖菜、汤菜等。 第四是多吃蔬菜和豆制品。餐桌上总会有些绿色蔬菜，即使荤菜中也会有些香菇、木耳、冬笋相伴。可以有意地把筷子伸向这些食品，少吃肉类食品。 第五是食量不要太大，七八分饱即可。宴饮时间较长，稍不小心便会饮食过量，所以要格外注意在胃部饱满之前停嘴。 遵守以上的注意事项，男人在外饮食的危险就会减少七分。如果丈夫经常在外就餐，鱼肉龟鳖经常品尝，那么在家里就不要给他烹调高蛋白高脂肪的菜肴，而要重点为他补充新鲜的蔬菜、杂粮粥和蘑菇、豆腐等清淡食品，让他那疲惫的胃肠得到休息，补充足够的维生素和膳食纤维。 对因为经常宴饮而腹部突出的男人来说，绿叶蔬菜、冬瓜、南瓜、竹笋、芹菜、胡萝卜、蘑菇、香菇、木耳、海带、山楂、绿豆、红豆、燕麦、荞麦等食品特别有益，因为它们具有一定的降血脂、降血压或降血糖的功效，对男人预防富贵病很有帮助。 (4)科学饮食还要适度运动
男人的强健来自结实的肌肉，而结实的肌肉需要经常的锻炼。适度的体力活动是男人防止衰老、保持活力的关键所在。 营养学研究发现，干体力劳动的男人即使每天吃肥肉也不会发生高血脂的问题，而缺乏运动的男人即使多吃瘦肉也容易患高血脂和糖尿病。这是因为，肌肉做30分钟以上的中强度运动才会消耗脂肪，而久坐不动肯定会使膳食中的能量积累在体内，使体内脂肪比例上升。 因此，妻子应当经常提醒丈夫参加温和的运动，如把车子停在离家门100米以外的地方然后步行回家；不坐电梯改为爬楼；每天晚餐后全家出门散步半个小时；周末一起去郊外远足；把过去看电视的时间改为去体育馆游泳，引导丈夫多做点家务，甚至让他自己擦车自己养花种草也是个好办法……等他体能慢慢增强，就可以和他一起去打羽毛球、打网球、跑步等。 男人对体力活动的反应比女人更大，通过运动降低体脂的速度更快。在适度增加运动的同时，通过调整家庭饮食，减少脂肪的摄入，增加新鲜蔬菜，就可以有效地减少丈夫腹部的脂肪，减轻脂肪肝，预防脂肪在动脉壁上的沉积。 关心男人，要从餐桌开始。一个更健康、更有活力的男人，一个更幸福、更协调的家庭，也许就诞生在你的厨房里。 |
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