爱心甜汤之美味梨汤

  

 

话说对酸梨的记忆可不算少，一来对酸梨有过较为全方位的尝试，尝过生酸梨也吃过熟酸梨，二来虽说酸梨模样不美但煮熟的酸梨的味道是果真让人难忘的，钢钢的天然美味哦，另外还有听老师讲过酸梨的药用价值，知道了安梨、梨皮、石细胞的知识……

 
  

在没尝过酸梨子的味道之前我起初是不大喜欢这个丑丑的家伙的，小小的、外表不雅、摸着硬邦邦的，好奇地把生酸梨咬上一口，好酸呐~！干巴巴的还没水分！麻麻告诉我酸梨是要用水煮嗒！煮了能好到哪里去？！当小馋猫我第一次将煮熟的一整个梨子咬开后头一回尝到酸梨的味道的时候，说被那足足的浓浓的酸酸甜甜的味道勾了魂都不为过，小舌头上的每个味蕾都好满足好陶醉的说，满口生津呢。从此以后便也懂得了不可以貌取“梨”的道理，再没有哪种梨的味道能比得上酸梨酸甜丰富耐人回味呦。

   
现如今，各种色素香精配制而成的饮品饮料充斥市场，pm2.5充满大气空间，酸梨或早已被很多人渐渐淡忘，你还能记起小时候酸梨的天然酸甜味道吗？来，快来煮锅梨水尝尝鲜吧！

 

 

梨汤秘笈

材料：酸梨视大小取2-3个、大鸭梨一个、冰糖少许适量（3、5粒即可）

水大约2000-3000毫升（水没过梨1-2倍）

制法：梨子去把儿切块放入锅中加冰糖和水用电高压锅煮大约20分钟左右

注意：去掉梨把儿很重要，要不然煮出来的梨汤上面就会漂有一层黑乎乎油乎乎的东西，不好看也影响食欲O(∩_∩)O哈哈~

难题：梨肉弃留是个难题，以前总觉得酸梨肉里的很多小颗粒很难下咽，不仅口感不好还担心万一吃下去以后生出石头来咋办，后来听老师讲那些小颗粒其实是石细胞，相当食物纤维，是可以食用的。但是终归还得想办法克服口感问题，待解。

说明：以上配比已经试验，酸甜可口，味道浓醇，美味无比，回味无穷。