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最见效最快速的御寒美食,送给姑娘们!
手脚冰凉是姑娘们的通病!!千万别不在意,女孩就要对自己好一点。俗话说“要补不如食补”,最实在的还是暖身汤,当归鸡蛋汤、猪蹄汤、羊肉汤、排骨汤。。美味简单,长期吃,特有效噢~天气冷了,快转发给你身边那个折翼的天使吧!!
当归红枣蛋
食材:2个鸡蛋、10克当归、10克黄芪、6个红枣、1小匙红糖
做法:
1)鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。
2)除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开.
3)开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出。
4)鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内。
5)小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。
木瓜红枣花生饮
食材:200g木瓜、50g红枣、50g花生、适量冰糖
1)木瓜洗净去皮去籽,改刀切成厚块
2)红枣去掉枣枝、、花生去皮,洗净待用
3)将上述汤料同放进汤煲内,加足量清水,大火煮沸。
4)转至文火慢煲1小时,花生仁熟透变软即可
土豆炖牛肉
食材:500g牛后腱、250g 土豆、1根胡萝卜、适量油、适量盐、适量料酒、适量白糖、适量生抽、适量蒜叶、适量姜片、适量大葱
1)牛肉洗净,逆着纹理纵切成块
2)土豆去皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段
3)牛肉入沸水汆烫去血水,捞出沥水
4)坐锅热油,爆香姜片,葱段
5)倒入牛肉翻炒
6)倒适量生抽 ,料酒,白糖翻炒均匀
7)放入清水,为没过所有材料为宜。大火煮开,小火煮50分钟左右
8)倒入土豆,胡萝卜煮至断生
9)收汤,盐调味,撒入蒜叶就可起锅了
当归炖羊肉汤
食材:500g羊肉、20g当归、10g黄芪、适量盐、适量鸡粉、10g姜、5g葱、适量料酒
1)羊肉清洗干净。
2)当归和黄芪洗净备用,姜切片。
3)羊肉冷水入锅,放入姜、葱及料酒,将羊肉煮去血水洗净备用。
4)将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。
5)调入鸡粉和盐即可。
海带结萝卜排骨汤
食材:排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐
1)干海带结提前泡发洗净。
2)白萝卜去皮洗净切块备用。
3)排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。
4)锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5)在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。
6)最后加适量盐调味。
黄豆炖猪脚
食材:300g黄豆、1000g猪脚、适量油、适量盐
1)准备的材料:黄豆和猪脚
2)将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。
3)起油锅,放入剁好的猪脚,
4)猪脚变色后就可以起锅了,
5)将炒过的猪脚放入电高压锅中,
6)放入浸泡好的黄豆,
7)适量的清水,一定要没过材料哦,
8)盖上盖子,烧上35分钟。就可以了。等煮好后,放适量的盐。过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。
韩式辣白菜豆腐汤
食材:250g南豆腐、100g辣白菜、1个青尖椒、1个红尖椒、20ml色拉油、20g韩式辣椒酱、适量鸡精
1)豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块
2)辣白菜切成小片
3)青红尖椒斜切成圈
4)石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热
5)油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下
6)然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀
7)加入韩式辣椒酱
8)加入半锅水,搅拌均匀
9)待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块
10)拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火
来自: 老阿更 > 《美食吧》
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