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长寿食疗歌
 玉米能防硬化症， 玉米能降血压高； 荞麦降糖又降压， 荞麦能防血脂高； 小米除湿能安眠， 燕麦通便降脂好； 大麦消食疗腹胀， 豌豆止痢疗效好； 豆类防癌有疗效， 绿豆解毒疗效高； 豇豆补肾又健胃， 蚕豆调和脏腑好； 百合利便调腹胀， 玫瑰利肺肝胆好； 山药益肾延年寿， 枸杞滋阴益肾好； 解毒壮骨蒲公英， 胸腹胀痛桔梗好； 黄花通结利肠胃， 清热利脏蕨菜好； 木耳抗癌素中荤, 常食木耳血粘少； 胡椒祛寒兼除湿, 葱辣姜汤治感冒； 大蒜抑制肠胃炎， 辣椒祛寒焦虑少； 蜂蜜润肺益年寿， 蘑菇控制癌细胞； 花生能降胆固醇， 香菇存酶肿瘤消； 苦瓜消暑能清火， 南瓜苦瓜防糖尿； 薯类可防糖尿病， 得了糖尿薯减少； 生菜壮骨通经脉， 手脚麻木油菜好； 散瘀生肌食莲藕, 莲藕除烦解酒妙； 茼蒿安心养脾胃, 竹笋清热消痰好； 胡萝养眼增免疫， 常食胡萝感冒少； 紫茄祛风通脉络， 黄瓜减肥效果好； 萝卜化痰消胀气， 芹菜能降血压高； 白菜利尿排毒素， 韭菜补肾暖膝腰； 番茄补血助容颜， 番茄熟吃防癌好； 消食下气大头菜， 疏通血脉菠菜好； 解毒利尿空心菜， 咽炎甲肿紫菜好； 冬瓜消肿又利尿， 苋菜补气通九窍； 芋头宽肠养肌肤， 菜花常吃肿瘤少； 海菜含碘消瘀结， 绿茶益寿肿瘤消； 止渴除烦吃甜瓜, 西瓜利尿效果好； 养颜润肺吃鲜桃， 风及劳瘦蚕蛹好； 肾虚无力吃栗子， 苹果消食营养高； 香蕉通便解胃水， 柑桔消食化痰好； 生津安神数乌梅， 荔枝提神又健脑； 生梨食后能化痰， 润肺乌发食核桃； 抑制癌菌猕猴桃, 补气养脾吃红枣； 山楂消食健脾胃, 葡萄悦色防衰老； 樱桃益脾又养颜, 鸽肉食后疮疥消； 擒蛋益智要记牢, 鹅肉滋润五脏好； 兔肉补中又健脾, 狗肉养肾暖膝腰； 养精益气食螃蟹, 面部浮肿螃蟹好； 海参补气利脏腹, 补中益血鳝鱼好； 跌打损伤甲鱼血, 补中益气甲鱼好； 鱼虾猪蹄补乳汁, 猪牛羊肝名目好； 牛肉补中养脾胃, 补中益气羊肉好； 牛奶补钙长身高, 饭前喝汤减肥好； 盐醋防毒能消炎， 红葡萄酒抗衰老； 早晨咸汤赛参汤， 晚上咸汤赛砒霜； 早晨食姜温肠胃， 晚上食姜赛刀枪； 吃饭不超八分饱， 一切药物比不了； 一日可以不吃肉， 豆制品类不可少； 主食副食调配好, 粗粮六份细粮四； 副食六份主食四， 植物六份动物四； 饮食文化讲科学, 缺啥补啥营养高； 饮食主要二十反, 注意调配要记好； 柿子反白酒中毒, 柿子反红薯结石； 柿子反蟹子中毒； 栗子反牛肉呕吐； 蜂蜜反豆腐耳聋, 蜂蜜反洋葱伤眼； 萝卜反水果甲肿, 萝卜反木耳皮炎； 芹菜反鸡肉伤元, 芹菜反兔肉伤发； 香蕉反芋头腹胀, 香蕉反白薯面斑； 西瓜反羊肉伤元, 对虾反维 c砷毒； 花生反黄瓜伤身, 苋菜反甲鱼中毒； 鸡蛋反鹅肉损脾， 鲤鱼反甘草有害； 菱角反猪肉肝疼, 狗肉反红豆伤身； 以上食疗要记牢, 长期坚持身体好。 核桃、扁豆都是很好的食品。把它们混合起来，简单加工一下，可以帮助治疗老年人常见的脾虚久泻、大便燥结，肾虚疲劳等症状。
将(带荚)扁豆剥皮，取其豆，加少许清水，放入蒸锅里蒸两小时，待豆子蒸得极烂时取出，倒出水分，捣成泥，再用细滤网过滤。将核桃仁研磨成粉末;将干净的锅放在火上烧热，加油，等油热后倒入扁豆泥翻炒，待水分将干，放入白糖炒至不粘锅底的程度，再放点油，加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻，即可食用。 身体虚弱的老人可以每天中午饭后吃一勺，身体良好的老年人可以当作保健食品在加餐的时候吃。 蔬菜水果食补食疗歌1.三十种蔬菜食疗歌  香菇益寿抗癌症，蘑菇抑制癌细胞。 3.食 疗 歌 动物肝脏壮视力，苦瓜菠菜明目好。
鱼虾猪蹄补乳汁，白菜瓜类能利尿。 香蕉通便解胃火，红薯润便防结燥。 花生能降胆固醇，来点啤酒会更妙。 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。 健胃补脾食红枣，红枣煮粥皮肤好。 生津安神数乌梅，黄瓜减肥身苗条。 蜂蜜润燥又益寿，葡萄银耳防衰老。 南瓜是个保健品，营养丰富人称道。 防癌抑喘降血压，美容减肥治糖尿。 再嘱凡事莫贪量，科学配餐很重要。 例如高血压患者，不宜过多吃红枣。 养生治病兼得之，争取少提药包包。 牢记食疗歌一首，健康长寿乐逍遥。 4.水果食疗歌 红枣补脾又生津， 调和诸药润肺心。 柿饼清热又健脾， 止渴补血舒脉理 苹果止泻又开胃， 肋消化来补身体。 柑桔理气润燥湿， 止咳化痰清口味 桃子活血并补气， 润燥还能健身体。 李子止渴带生津， 多食反而会伤身 菠萝止渴又解乏， 疏通肠胃益处多。 草莓健胃并补脾， 气血和顺益身体 枇杷味美治哮喘， 孕妇食之能助产。 罗汉果小功效大， 润喉止咳把痰化 补中益气是桂圆， 干鲜龙眼营养全。 阴虚内寒可食杏， 补充胃酸食欲畅 梅子解渴又安神， 乌梅可杀痢疾菌。 猕猴桃能防癌症， 常食也能治胃病 安胎利尿吃葡萄， 还助消化效果好。 梨子润喉又化痰， 梨汁止咳润心肺 香蕉通便清内火， 润肠能使血脉和。 滋润咽喉有橄榄， 既解毒来又化痰 润肺乌发核桃仁， 滑肠补肾强腰身。 保肝健肾有桑椹， 养血明目又生津 益肺平喘食白果， 银杏缩便白带无。 消食降脂是山楂， 抗癌健胃散淤滞 椰子果汁能止渴， 即可防渴又清火。 山区佳果数板栗， 提神健胃营养高 藕节止血能散阏， 能治咳血止血痢。 西瓜原是好果品， 利尿消暑疗百病 水果各味能治疾， 合理食之收效益。 偏食多食反有害， 适量对症才开胃 5.水果食疗歌 花花果果皆是宝，养生保健不可少。 杏花味苦可温补，桃花润肤美容貌。 槐花味美滋脾胃，梨花化痰又润燥。 丁香花治气管炎，参花泡茶能醒脑。 润肺止咳百合花，合欢花儿助睡觉。 消炎解毒金银花，菊花止晕明目好。 祛暑清热食荷花，桂花暖胃寒湿消。 黄瓜美容抗衰老，冬瓜减肥有高招。 西瓜解暑又生津，萝卜治喘胀气消。 清心养肺食百合，梨能化痰止咳噪。 腹泻痢疾吃石榴，核桃乌发益智高。 平喘化痰常吃桔，葡萄悦色年更少。 番茄补血又美容，润肺通便吃香蕉。 苹果滋心又健牌，驱寒化湿食胡椒。 板栗强筋又健骨，抗癌高手猕猴桃。 桂圆健身补中气，补血养胃常用枣。 柿子清热解毒素，山楂消积散瘀妙。 莲藕滋阴又止血，荸荠凉血解毒高。 山楂能降胆固醇，红薯抗癌最有效。 劝君注意常食疗，必定少向医院跑。 6.水果食疗歌 生梨饭后化痰好，苹果消食营养高； 盐醋防毒能消炎，韭菜补肾暖膝腰； 草莓滋血养容颜，健身益寿吃鲜桃；
胡椒抑制肠胃炎，常吃菜花癌症少； 柑橘消食化痰好，抑制癌菌猕猴桃； 土豆和胃减体肥，绿豆解毒最为妙； 桂圆补脑又养心，健胃补脾吃红枣； 韭菜炒核桃举世难敌的补肾菜
● 韭菜具有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。 ● 核桃仁能补肾固精，可用于治疗肝肾亏虚引起的各种症状，如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等。  食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。以补肾为例，韭菜和核桃，如果联起手来，就能达到很好的补肾效果。  韭菜又名起阳草、壮阳草等，是我国特有的一种蔬菜。它味辛、性温，具有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。挑韭菜，应该选择紫头的，即韭菜根部的表皮呈紫色。无论韭菜、大蒜、洋葱等，紫色的，通常特别香，好吃。 核桃仁能补肾固精、强健筋骨，肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。可以用于治疗肝肾亏虚引起的各种症状，如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等。核桃个性"随和"，生吃、水煮、烧菜都可以，而且能做出很多花样来。小的山核桃仁比较香，也可以用大的胡桃仁。
 韭菜补肾，核桃仁强肾健脑，把这两种补肾食物搭配起来做菜，才是道真正的药膳佳肴，尤其适合那些容易疲劳乏力的人食用。
做法也很简单：选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煸炒见黄，然后加入韭菜煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。
韭菜有点热性，有点味道，有的人就忌口。其实韭菜的气味通常留在口腔中，吃完韭菜后，喝点橙汁、柠檬水就可以去掉。
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