一款道家秘制酱黄瓜【厨屋飘香】

道家秘制酱黄瓜    hnnycyx网摘       做法: 1、将嫩黄瓜洗净，沥干水分，用盐加酱油腌制2天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。[见题图] 2、调制酱汤。甜面酱用生抽稀释，加盐水及白糖.八角.嫩姜少许，放入锅中煮开。凉透后倒入腌缸内。 3、将杀青的黄瓜加面酱稀汁拌匀，排列在酱汤内。盖好缸盖。 4、盖好缸盖前滴入数滴白酒优佳。封盖酱制7---10天即可食用。 5、腌好的酱黄瓜切片即可伴饭了。 注---用道家秘制方法腌的酱黄瓜特点：口感清脆，色泽鲜美，长久保存不变味。           hnnycyx图书馆欢迎您   http://hnnycyx.360doc.com