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最喜欢吃的豆腐的做法,煎脆了的豆腐皮,吸附着浓浓的糖醋酱汁,酸甜的味道让人欲罢不能哦~~
1、老豆腐切块,用厨房纸仔细吸干表面的水份。
2、锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄。
3、在煎豆腐的同时,将番茄酱、醋、糖、盐、生抽倒入锅中煮到沸腾,倒入15ml的水淀粉勾芡,盛出备用。
4、将兑好的调料汁淋入锅中,如果锅内油太多可以先倒掉,大火将汁收稠后,撒上葱花就好出锅了。
咬一口下去,一股热气喷涌而出,里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中,好满足,酸酸甜甜的好下饭。
来自: 老马识途128 > 《我爱美食》
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