煲汤放调料顺序有规律-
煲汤投放调料宜少不宜多，否则汤就失去了食材原有的鲜美和营养，但调料投放也需要有顺序。
煲汤放调料，顺序有讲究 咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐依次放入。 鲜辣味汤品：葱、虾油、辣酱、盐依次放入。 酸辣味汤品：醋、红辣椒、胡椒粉、盐、香油、葱、姜依次放入。 香辣味汤品：辣瓣酱、蒜、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精依次放。 五香味汤品：大料、桂皮、小茴香、花椒、盐、葱、姜依次放入。 咖喱味汤品：姜黄粉、香菜、白胡椒、肉豆蔻、辣椒、丁香，月桂叶，姜、盐、料酒依次放入。 酸甜味汤品：番茄酱、白糖、醋、柠檬汁、盐、料酒、葱、姜依次加入。 葱椒味汤品：洋葱、大葱、红辣椒、盐、鸡精、料酒、香油依次加入。 麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精依次加入。 酱香味汤品：豆豉、盐、鸡精、葱油、姜、蒜、黑胡椒依次加入。 |
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