荔枝鸡

用料：鸡腿、鸡蛋、橙汁、鲜荔枝、淀粉、白糖、盐、料酒

详细做法：

1、鸡腿洗净去骨切小块，荔枝去皮去核。

2、鸡块用盐，料酒腌一会，加半个鸡蛋液搅拌上浆。

3、把拌匀后的鸡块裹一层干淀粉。

4、下油锅炸至微黄色。

5、橙汁倒一个小碗中，加白糖，盐，淀粉兑成调味汁。

6、锅中放少许油，倒入调味汁，加热至沸。

7、将荔枝鸡块倒锅中，翻炒均匀即可出锅。