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【应季美味】糖水草莓

 yfpy1234 2013-04-15
来自:美食天下阅读原文

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糖水草莓,超简单的做法,颗颗鲜红诱人。好吃之极的糖水草莓,不论是谁,吃上一粒,再来一勺糖水,准会情不自禁的爱上它!

原料:草莓、白糖。


1. 准备原料。


2. 草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,然后再冲洗干净。


3. 将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部。


4. 放入小锅内,根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入白糖。


5. 将草莓中火煮沸后转小火煮,刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅。


6. 煮啊煮,熬啊熬。


7. 煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火。

温馨小贴士:
1、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。 2、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等。 3、可以用冰糖代替白糖。 4、煮的时间自己随意,想吃硬一点的,时间短点,想吃软的汤多的,时间就长点。 5、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。

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