全麦时蔬蒸饺

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全麦时蔬蒸饺

3位厨友加分 平均4.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

自创的，因为是全麦粉，蒸出来的饺子颜色并不白，可是很有营养哦。

材料

原料：全麦粉，圆白菜，胡萝卜，牛肉，调料：料酒，盐，味精，葱末，姜末

做法

将圆白菜、胡萝卜切成丁，牛肉馅加入葱姜末、盐、味精、料酒、香油拌和成馅心；
将全麦粉放入盆中，加入温水和面成团，饧15分钟；
揉匀后搓条，切剂子，用擀面杖擀成圆形饺子皮。并将饺子皮放入馅心，皮对折成月形；
饺子放入蒸锅中蒸约15分钟即可。

小诀窍:

圆白菜中富含维生素C、E、叶酸宜于孕妇和贫血患者食用，而且可以提高肌体免疫力。胡萝卜富含维生素A对人体的健康很有宜处，二者结合营养丰富。因为是全麦粉，蒸出来的饺子颜色并不白，可是很有营养哦。