蒸吃水果控血糖

蒸吃水果控血糖 稿件来源：石家庄新闻网

吃水果，糖尿病患者吃多吃少总是很难把握。解放军309医院内分泌科副主任医师张妍认为，如果血糖不太高，空腹在8mmol/L以下，餐后两小时在10mmol/L以下，可以在两餐之间适当吃点。但空腹和餐后血糖都控制得不够理想，患者又很想吃水果时，可以考虑把水果蒸熟吃。   在蒸的过程中，其中的糖分会在高温中析出。另外，把水果蒸熟吃还能收获不同的食疗效果。蒸熟的苹果果胶能吸收细菌和毒素，还有止泻的作用；蒸熟的梨也能清热润肺；蒸熟的山楂同样有消食化滞的食疗功效。弓艳/文