补虚养身食谱14

工艺 滑炒　口味 咸甜味　 栗子炒鸡 1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。3.... 详细介绍 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 原炖　口味 咸鲜味　 豆芽排骨汤 1.葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜择洗干净，切段。2.将猪排骨剁成7厘米长的段，用开水焯去血沫，捞出，沥干水分，待用。高压锅放火上，加入排骨和水（水没过排... 详细介绍 类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 老人食谱 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 拌　口味 咸鲜味　 苦瓜拌鸡片 1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片，用精盐腌过后在沸水锅内烫一下，令其苦味大减；2.鸡脯肉切成薄片，用精盐、料酒及淀粉调和搅匀；3.炒锅置火上，放油烧热，投入... 详细介绍 类别 私家菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 炒　口味 咸鲜味　 羊腩煲 1.萝卜去皮洗净切件，放入冷水中煲滚，捞起滤水。羊肉切件放入萝卜水滚5分钟取起，用清水洗干净。2.将冬菇揸去水分，姜去切厚件，马蹄切片，冬笋去皮，放入水中... 详细介绍 类别 私家菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 滑炒　口味 咸鲜味　 冬菇鸡片 1.将鸡脯肉洗净，去筋、膜，用刀批成薄柳叶片放入碗内，加鸡蛋清、湿淀粉25克（淀粉15加水）、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净，去蒂，用刀斜批成薄片。核桃仁去皮... 详细介绍 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 红烧　口味 咸鲜味　 红烧丸子 1.把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子；2.把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片；3.葱、姜均切丝，蒜切片；4.勺内放油烧至六成热，把... 详细介绍 类别 鲁菜 气血双补食谱 肾调养食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 焖　口味 咸鲜味　 葱焖鲫鱼 1.将鲫鱼刮去鳞，去鳃，去内脏，洗净，在鱼身两侧各划三刀，放盆中拌上酱油(少许)稍腌。2.炒锅烧热，放入油，投入鲫鱼，煎至两面金黄色，烹入黄酒，再加酱油，葱... 详细介绍 类别 沪菜 乳母食谱 补虚养身食谱 水肿食谱 私家菜 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 汆　口味 咸鲜味　 清汤里脊 1.将肉除净筋膜，片成0.5 厘米厚、6 厘米长的大片，平铺在案板上；2.干淀粉压细，用纱布包住，在肉片两面边抖边捶边擀，捶擀到肉片薄如纸时，切成3 厘米大的四方片... 详细介绍 类别 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 陕菜 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 生炒　口味 鱼香味　 韭菜炒银鱼 1.将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切成段待用。2.炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油... 详细介绍 类别 私家菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 脾调养食谱 推荐 7　营养 8　难易 6　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 干烧　口味 炸烧味　 干烧明虾 1.将明虾剪去足须，剪开头部额剑未端和脊背，挑除沙包和黑肠，用清水洗净，切成3 段。2.炒锅内放入熟猪油，烧至五六成热，放入明虾，炸到虾壳变红、渗出红油时，... 详细介绍