糖尿病饮食 糖尿病人食谱

糖尿病饮食 糖尿病人食谱糖尿病饮食：看图吃饭

 

现在关于糖尿病怎么吃的文章和书籍很多，但都写得很复杂，多少克多少克，多少kal等等，一般人看不懂，也记不住，现在都有手机了，我看最简单的方法就是拍在手机里，看图吃最简单了。

   1. 少甜多苦 少精多粗 少油多素 禁烟戒酒
   2. 少吃盐来多吃醋，少打麻将多走路

血糖生成指数(glycemic index, GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效

　　指标，它表示含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖和面包相比，在一定时间内体内血糖应答水平的百分比值。

　　我国居民长期以谷类食物为主，碳水化合物摄入量占总膳食摄入量的70%~80%，所以谷 类食物是维持我国人民身体健康的支柱，也是影响身体健康、疾病发生、发展的主要膳食因素。因此，了解我国常见食物的GI值尤为重要。表1是我国一些常见食物的GI值。

   1. 谷物GI| 荞麦面条59.3| 荞麦面馒头66.7 |大米饭87|半熟大米(煮) 80.2|白小麦面面包105.8|白小麦面馒头88.1|
   2. 豆类GI|扁豆18.5|绿豆27.2|冻豆腐22.3|豆腐干23.7|炖鲜豆腐31.9|绿豆挂面33.4|黄豆挂面66.6|
   3. 水果GI|樱桃22|李子24|柚子25|鲜桃28|生香蕉30|熟香蕉52|梨36|苹果36|柑43|葡萄43|猕猴桃52|芒果55|菠萝66|西瓜72
   4. 糖GI|果糖23|乳糖46|蔗糖65|蜂蜜73|白糖83.8|葡萄糖97|麦芽糖105