什锦田园土豆饼

什锦田园土豆饼

3位厨友加分 平均5.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

土豆2个，洋葱半个，生菜一片，紫甘蓝一片，火腿（我用的是午餐肉）一块，青豆数粒，玉米数粒，沙拉酱两勺，干淀粉两大勺

做法

1.土豆去皮切块。
2.放进微波炉，高火7分钟。
3.取出，压成土豆泥。
4.洋葱、火腿、生菜、紫甘蓝分别切小丁。
5.将洋葱丁、青豆、玉米放入清水煮，开锅后煮约2分钟，捞出控干水份。将火腿丁、生菜丁、紫甘蓝丁、洋葱丁、青豆、玉米、沙拉酱全部倒入土豆泥中搅拌均匀。
6.将搅拌好的土豆泥分别捏成一个个的小饼。（若有模具的话，就更好了）
7.将做好的饼坯再裹上一层干淀粉。
8.平底锅里加少许油，入饼坯两面煎成金黄色即可。