AS23/AN012：豬的消化道

消化道豬¹

JP羅文，KL杜蘭斯，GE梳子和LZ費舍爾²

豬有消化系統，被列為作為單胃或單胃。 人類也有這種類型的消化系統。 他們有一個胃（單=，胃胃）。 單胃不同於一個多胃或反芻動物的消化系統發現在牛和羊的。 這些動物有一個胃分解成四個車廂。 由於消化系統的差異，可以利用不同類型牛豬的飼料比。 牛和羊可以住在乾草和牧場，而豬必須吃雜糧，可以更容易消化。

消化是沿著消化道的食物發生擊穿。 可能被認為是作為一個長管，通過它的食物通過消化道。 由於食物通過消化道，它被細分為越來越小的單位。 這些小單位的食品作為營養吸收或身體傳遞出尿液和糞便。

豬的消化道有五個主要部分：口腔，食道，胃，小腸和大腸（ 圖1 ）。 下面的討論解釋每個部分如何消化營養。

圖1。

嘴是食物進入消化道和食品機械故障開始（ 圖2 ）。 牙齒咀嚼和研磨成小塊的食物在口中產生的唾液 ，起到軟化和滋潤的小食物顆粒。 唾液中還含有澱粉的消化酶開始。 的舌頭，可以通過按壓向食管的食物。

圖2。

食道是一個管攜帶食物從口腔到胃。 一系列的肌肉收縮推朝肚子裡的食物。 吞嚥這些收縮。 結束時的食道心臟瓣膜，防止食物從胃返流入食管通過。

胃是消化道的下一部分中（ 圖3 ）。 這是一個反應室，在化學品被添加到食品中。 沿著胃壁分泌鹽酸和酶的某些細胞。 這些化學物質有助於把食物分解成小顆粒的碳水化合物 ， 蛋白質和脂肪的 。 一些粒子被吸收進入血液從胃。 其他胃不能吸收的粒子傳遞到小腸經幽門瓣 。

圖3。

小腸是一個複雜的在於在一個螺旋形的管，允許它適合在狹小的空間（ 圖4 ）。 它的壁具有許多微小的指狀突起，稱為絨毛 ，從而增加腸的吸收面積。 沿小腸的壁細胞產生的酶，幫助消化和吸收消化的食物。

圖4。

上面的第一部分的小腸（ 十二指腸 ）從肝臟和胰腺分泌物被添加。 通過膽管進入腸道在膽囊中，並通過存儲從肝臟的分泌物。 這些膽汁分泌幫助消化脂肪。

通從胰腺通過胰管進入小腸的消化液。 這些分泌物中含有酶，脂肪，碳水化合物和蛋白質的消化是至關重要的。

大多數食品的營養素被吸收的小腸中的第二和第三部分，被稱為空腸和迴腸 。 未消化的營養物質和分泌物通過通 ??過回盲瓣到大腸。

A“盲腸”或盲腸位於大腸的開始（ 圖5 ）。 在大多數動物中，盲腸有什麼功能。 然而，在動物，如馬，兔，盲腸是非常重要的纖維飼料的消化。

圖5。

消化道，大腸，最後一個主要的部分是短，但直徑大於小腸。 它的主要功能是吸收水分。 大腸是一個水庫，使糞便廢料。 有些消化發生在大腸。 粘膜被添加到其它食品在大腸中，作為潤滑劑，使通道更容易。 肌肉收縮，將食物通過腸道。 大腸的端子部分被稱為直腸 。

肛門是未消化的食物通過身體傳遞出一個開口。 進入口的食物，不被消化或吸收，因為它傳遞消化道作為糞便通過肛門排出體外。

這是一個一般性討論的豬的消化道。 道行為，以消化和吸收營養維護細胞和生長所必需的。 高效營養物質的吸收依賴於各分部的消化系統運作其最大容量。

圖6給出了一個豬的消化系統總結。 您可能希望測試您的知識，通過識別圖7中的部件。

圖6。

圖7。

測試你的知識識別部分。

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此出版物的末尾列出參考文獻。 你可以得到更多的信息，指的是一個農場動物解剖書。

參考文獻

1。 高級畜牧科學手冊，伊利諾伊大學厄巴納香檳分校合作推廣服務。

2。 養豬技術，農業科技服務，擴展通報536，1月，1975（Rev'd），合作推廣服務，密歇根州立大學。

詞彙表

1。 肛門 - 未消化的食物通過消化道的最後一部分傳遞出的身體

2。 膽汁的肝臟 - 分泌，有助於脂肪的消化

3。 膽管 - 管道進行膽汁從膽囊，小腸

4。 心臟瓣膜 - 一個閥，防止食物從胃傳遞到食道

5。 碳水化合物 - 供應身體的能量的主要營養成分（澱粉和纖維素）

6。 盲腸 - 位於迴腸和大腸之間的“盲腸”

7。 十二指腸 - 小腸的第一部分

8。 酶 - 的物質，加快身體內的化學反應

9。 食管 - 管，攜帶食物從口腔到胃

LO。 脂肪 - 能量，營養素，提供盡可能多的能量為碳水化合物的2.25倍。

11。 膽囊 - 囊樣結構，作為一個儲藏室膽汁

12。 回盲瓣 - 閥分離迴腸和盲腸

13。 迴腸 - 小腸末端部分

14。 空腸 - 小腸中間體或中間部的

15。 肝 - 甲腺在體內進行了一些功能，包括膽汁的分泌

16。 單胃 - 只有一個胃（非反芻）

17。 - 胰一個腺體分泌消化液所需的脂肪，碳水化合物和蛋白質的消化。

18。 胰管 - 進行到小腸，胰腺分泌物的導管

19。 多胃 - 有一個以上的胃（反芻動物）

2O。 幽門閥門 - 閥門分離胃和小腸

21。 蛋白質 - 建材身體組織和許多身體調節的營養供應

22。 直腸 - 大腸的末端部分

23。 唾液 - 從口開始碳水化合物的消化酶分泌

24。 絨毛 - 微小的手指狀突起位於小腸沿著牆壁，有助於食物的吸收

腳註

1。

這份文件是AS23，動物科學系，佛羅里達大學食品和農業科學研究所，佛羅里達州合作推廣服務，一系列的之一。 最初發表日期：1997年3月。 2003年6月修訂。 來自R.梅亞，2011年10月。 愛迪斯網站在http://edis.ifas. 。

2。

JP羅文擴鏈劑 - 4-H，薩旺尼縣農業; KL杜蘭斯，動物科學系教授; GE梳子是教授，動物科學系，和LZ費舍爾的訪問擴展代理，4-H處，合作推廣服務研究所食品和農業科學，佛羅里達大學蓋恩斯維爾，32611。 來自喬爾Brendemuhl和羅伯特O.梅亞，12月，1996年。