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准备材料:
红萝卜1个、榨菜1个、青红椒各1个、豆干4块、盐油适量
制作方法:
1、榨菜切大片放清水中浸泡15分钟左右(去除盐份,不浸泡会比较咸)
2、红萝卜去皮后清洗干净,切丝备用
3、豆干切薄片备用。青椒、红椒切丝备用
4、浸泡好的榨菜沥干水份,切丝
5、所有材料准备好后,锅中加入适量油,烧热后放入豆干丝和红萝卜丝进行翻炒
6、待萝卜丝炒至变软、豆干丝稍稍变金黄色时,加入适量盐翻炒几下,然后倒入榨菜丝、青丝椒丝进行混合翻炒,大约炒1分钟左右,全部混合均匀入味后即可出锅
来自: dxb0823 > 《厨艺》
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