咸蛋黄茶树菇

咸蛋黄茶树菇

用料

主料

• 

  茶树菇适量

辅料

• 咸蛋

  适量

• 鸡蛋

  适量

调料

• 食盐

  适量

• 淀粉

  适量

• 白糖

  适量

• 植物油

  适量

咸蛋黄茶树菇的做法

1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀

2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可

菜品特色

膨松鲜嫩，咸香酥糯。