 猪肉松我们家嘟宝超级喜欢吃，无奈食品问题严重，太阳城不敢经常满足她的需求。昨天终于自己动手制作肉松了，原来做法也是超级简单的嘛，家有爱吃肉松的孩子的妈妈们，也可以动手制作下这款简易版的营养肉松啦！ 材料： 全猪后腿精肉2斤，八角桂皮等大料若干，葱姜少量。  做法： 1，精肉切去筋膜和肥肉，垂直猪肉纹理切成几段，大料洗干净，生姜切片，处理好的精肉焯水冲洗干净。  2，精肉和大料生姜一起放进压力锅，加水淹没猪肉，快压锅2档20分钟（普通压力锅时间再长点），压好的猪肉取出放凉后 戴上一次性手套用双手揉捏猪肉丝成细条。（炖熟烂的猪肉很容易揉成细丝的）  3，平底锅烧热倒进少量油，小火翻炒猪肉丝5分钟后，加进盐1-2勺，生抽4-5勺。  4，再加进白糖一勺，调料具体的量看各家口味，多尝尝直到满意为止。继续小火翻炒差不多30分钟，直到猪肉丝金黄蓬松干脆，盛出放在干净的纸上薄薄的铺开，凉干后装瓶常温保存即可。  成品：   嘟宝放学后闻香而来，看到了猪肉松，马上捞了撮塞进嘴巴里，边吃便问：“妈妈，这个真的是你自己做的？”得到肯定的回答后，马上毫不吝啬的给了我一个大大的评价：“哇，妈妈，你现在太牛啦，这个也能自己做！” 原来做“牛”妈也是很容易的哈，大家快去试试！ |
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