用料：豆腐卷、青椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、麻椒粉、水淀粉、油、盐 详细做法：
1、将干豆腐放在盘子里准备好。 2、准备好青椒。 3、将葱，姜，蒜放在一起备用。 4、准备好生抽，蚝油。 5、现麿麻椒粉。 6、水淀粉备用。 7、将干豆腐切成菱形块。 8、青椒去蒂切块。 9、取适量葱姜蒜切末。 10、水淀粉，蚝油，生抽和麻椒粉调成汁。 11、锅内放油。 12、放入葱姜蒜末。 13、将葱，姜，蒜末炒香。 14、放入干豆腐，翻炒均匀。 15、淋入调好的汁，再放入小半碗清水。 16、转中火炖至汤汁收浓。 17、放入青椒块。 18、翻炒2分钟，加盐调味即可。 |
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