怀孕饮食(7)

出处：pcbaby作者：佚名 责任编辑：谢汶珊

青椒里脊丝

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：里脊肉300克,青椒1个。

　　调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,蛋清,色拉油各适量。

 

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.里脊肉切成丝，加盐、水淀粉、蛋清上浆;青椒切成丝。

　　2.锅置火上，放入油烧至四成热，下里脊丝滑油，盛出;青椒丝用油焐熟，待用。

　　3.锅内留底油，加黄酒，用盐、味精调味，烧开，勾芡，倒入里脊丝及青椒丝，翻炒装盘即可。

　　健康提示：

　　青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

　　

芦笋青椒番茄汁

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：番茄400克,芦笋500克,青椒50克

 

　　工艺做法：榨。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.　番茄洗净，去蒂，切小块;

　　2.　青椒洗净，去子，切小块;

　　3.　芦笋洗净，切成段;

　　4.　将番茄、青椒、芦笋放进榨汁机中榨取汁液;

　　5.　将冰块放入杯中，倒入蔬菜汁调匀，即可直接饮用。

　　健康提示：

　　青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

　　

意式青椒焖鸡

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：净嫩笋鸡4只(约重2000克)。

　　辅料：青椒250克,红椒250克,鲜蘑菇100克。

　　调料：番茄500克,番茄酱100克,净洋葱250克,香叶2片,胡椒粉1克,精盐15克,鸡清汤1250克(见本鲜味型),植物油适量,黄油25克,面粉25克。

 

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将嫩鸡斩去尾尖、头颈、鸡爪，剁成2.5厘米的核桃块入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30分钟。将洋葱切丝，青、红椒去蒂、籽，洗净切滚刀块，鲜蘑菇一破二，番茄烫去皮，去蒂、籽，切滚刀块。

　　2.锅炙好，下入植物油烧至六成热，将腌好的鸡块蘸面粉入油，炸至色金黄，下入鲜蘑菇、青红椒块拉油，一起下入漏勺。锅回火上，下入黄油，下入洋葱丝炒至微黄，下入香叶、番茄酱炒透，下入鸡汤，下入炸好的鸡块烧开，盖上盖，改用文火焖至八成熟，下入鲜蘑、青红椒块、番茄块，调入精盐，以中火烧熟，盛入盘中即成。

　　健康提示：

　　青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

　　

榨菜蒸鱼

孕妇补锌食谱

　　食谱原料：

　　主料：鲤鱼250克,榨菜100克

　　调料：白砂糖15克,盐3克,猪油(炼制)15克,胡椒粉5克

 

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将鲤鱼宰杀干净，用精盐涂匀;

　　2、再将榨菜切为片，用白糖拌匀，平放在碟上;

　　3、再将鲤鱼放在榨菜面上，淋上熟油，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。

　　健康提示：

　　榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓，榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的 ，现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

　

榨菜拌肚丝

孕妇补锌食谱

　　食谱原料：

　　主料：猪肚500克

　　辅料：榨菜150克

　　调料：酱油5克,白砂糖5克,大葱10克,辣椒(红,尖)10克,姜3克,香油5克

 

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 猪肚洗净，肚里塞入一个圆盘子;

　　2. 葱、姜洗净，分一半放进滚水中，另一半放入猪肚煮至熟烂，待凉切丝;

　　3. 红辣椒洗净，去蒂，和剩下的葱分别切丝，放入碗中，加入肚丝，淡色酱油、白糖搅拌均匀，再淋上香油即可。

　　健康提示：

　　榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓，榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的 ，现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

　　

丝瓜榨菜粉丝肉片汤

孕妇补维生素食谱汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克

　　调料：盐2克

 

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 丝瓜去角边，洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。

　　2. 先将8碗清水注入煲内，然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会，将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟，加盐调味便可。

　　健康提示：

　　榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓，榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的 ，现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

　

榨菜肉茸薯粒

孕妇补钙食谱

　　食谱原料：

　　主料：甘薯240克,猪肉(肥瘦)150克,榨菜60克

　　调料：大蒜(白皮)5克,盐3克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克

 

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.红薯去皮洗净切成幼粒，猪肉(剁碎)加入调味料拌匀。

　　2.烧红锅，下油，爆香蒜茸、榨菜粒，下猪肉茸炒透至熟后，薯粒回锅兜匀，便可上碟。

　　健康提示：

　　榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓，榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的 ，现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

　　

糯米桂花藕

孕妇补钙食谱

　　食谱原料：

　　主料：莲藕800克,糯米200克

　　辅料：荷叶20克

　　调料：白砂糖100克,糖桂花40克

 

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时;

　　2. 藕洗干净，按节断开;

　　3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢;

　　4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开;

　　5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;

　　6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;

　　7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;

　　8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;

　　9. 糖纸浇在糯米上即成。

　　健康提示：

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　　

麻香莲藕

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：莲藕1节(约重500克)。

　　辅料：香菜叶15克。

　　调料：花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精盐5克,味精3克,香油5克。

 

　　工艺做法：腌。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将莲藕刷洗干净，去头、尾，切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开，下入藕片飞水，倒入漏勺，用冷水过凉，沥尽水分，入盆中。

　　2.盆中藕片加入调料拌匀，腌20分钟，用筷子夹入盘中码好，撒上香菜叶即成。

　　健康提示：

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　　

莲藕炖排骨

孕妇补锌食谱

　　食谱原料：

　　主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。

　　调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。

 

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。

　　2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。

　　3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

　　健康提示：

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　

莲藕牡蛎汤

孕妇补维生素食谱汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：莲藕1根,牡蛎300克,干虾3个。

　　调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。

 

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.莲藕刨皮，切成块。

　　2.牡蛎焯水，剖开，洗净内部沙子。

　　3.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。

　　健康提示：

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　　

鸡抓菜花

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：菜花250克

　　辅料：鸡肉50克,火腿5克,冬笋5克,香菇(鲜)5克,鸡蛋清60克,淀粉(玉米)20克

　　调料：猪油(炼制)75克,味精2克,料酒15克,盐5克,姜汁5克,葱汁5克

 

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 将菜花拣洗干净掰成花朵瓣;

　　2. 冬笋、冬菇切柳叶片;

　　3. 火腿切片;

　　4. 把鸡泥对入淀粉(加少量水调湿)10克、蛋清2个、精盐、鲜汤适量，搅成糊状;

　　5. 最后搅入猪油10克;

　　6. 把汤锅洗净，放入清水烧开;

　　7. 把菜花倒入水中烫至六成热，放凉开水中投凉，控净水，倒入鸡泥糊中;

　　8. 挂匀糊，放八成热的水中氽烫，使鸡泥糊熟透;

　　9. 粘在菜花上，控净水待用;

　　10. 把炒锅放旺火上，倒入鲜汤，加入味精、料酒、精盐、葱汁和火腿、冬笋、冬菇，汤沸时用淀粉勾芡;

　　11. 搅入猪油，倒入菜花，颠翻挂芡，点明油，淋上麻油即可装盘。

　　健康提示：

　　菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

　　

菜花炖蹄筋

孕妇补锌食谱

　　食谱原料：

　　主料：猪蹄筋800克,菜花800克

　　辅料：鸡肉200克,火腿50克

　　调料：盐10克,味精4克,料酒25克,猪油(炼制)15克,碱5克

 

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半;

　　2. 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用;

　　3. 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用;

　　4. 将熟鸡肉、熟火腿均切成片;

　　5. 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸;

　　6. 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。

　　健康提示：

　　菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

　　

蛋蓉菜花汤

孕妇补维生素食谱汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：菜花200克

　　辅料：鸡蛋150克

　　调料：猪油(板油)10克,盐2克,味精1克,香菜5克

 

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下;

　　2. 煮好后捞出，在冷水中投凉;

　　3. 再捞出，放入盘中。

　　4. 把鸡蛋放开水锅中煮熟;

　　5. 剥去蛋皮，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丝，蛋黄捣成茸;

　　6. 勺内放油，烧热;

　　7. 放入蛋黄、蛋茸，略炒几下;

　　8. 加入骨头(肉汤)，随即放入菜花、豌豆、蛋白丝、精盐、烧开撤去汤沫;

　　9. 加入味精，撒点香菜末，即可出勺。

　　健康提示：

　　菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

　　

韭菜花炒干虾

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：韭菜花350克,干虾100克。

　　调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。

 

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.韭菜花洗净，切段待用;干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。

　　2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。

　　健康提示：

　　菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

　　

猪瘦肉丝瓜汤

孕妇补锌食谱汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：丝瓜500克

　　辅料：白花蛇20克,猪肉(瘦)20克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋50克

　　调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克,植物油35克

 

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片;

　　2. 丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片;

　　3. 姜切成片，葱切成段;

　　4. 将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆;

　　5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热;

　　6. 放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸;

　　7. 再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟;

　　8. 最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。

　　健康提示：

　　本品具有祛风湿、清热化痰之功效，适于风湿疼痛、岙热烦渴等下患者食用。

　　

草菇丝瓜汤

孕妇补维生素食谱汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克

　　调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克

 

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;

　　2. 将板豆腐切成薄片待用;

　　3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;

　　4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;

　　5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;

　　6. 下油爆姜，加水煮开;

　　7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

　　健康提示：

　　丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。

　　

 

丝瓜豆腐汤

孕妇补维生素食谱汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：丝瓜250克,豆腐(南)250克

　　调料：盐3克,植物油25克

 

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 将丝瓜洗净，切块;

　　2. 嫩豆腐洗净，切块备用;

　　3. 在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸;

　　4. 开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。

　　健康提示：

　　本品具有清热解毒、润燥之功效，适于关节疼痛急性发作期伴轻度红肿者食用。

　　

莴笋炒山药

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。

　　调料：盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。

 

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水。

　　2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。

　　健康提示：

　　山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

　　

枣香山药羹

孕妇补维生素食谱

　　食谱原料：

　　主料：红枣100克,山药100克,百合50克。

　　调料：冰糖,水淀粉各适量。

 

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.山药去皮切成小丁，百合洗净剥开。

　　2.锅中放入清水，原料烧开，加冰糖拌匀，勾芡即可。

　　健康提示：

　　山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

　　

 

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