三款美味活力早餐

一、Q弹润的海苔肉松蒸蛋糕

       食材

       主料：6个鸡蛋  180g糖  1g盐   180g低粉  45ml牛奶  45ml葵花籽油   50g海苔肉松

       做法：

•        1、鸡蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳，放入无水无油的盆中；

•        2、加入糖和盐将全蛋打发，打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可；

•        3、分3次加入过筛的低粉大致翻拌；

•        4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀，再倒入剩余的面糊拌匀；

•        5、将做好的面糊倒入模具中，在表面撒上海苔肉松，放到蒸屉中，盖好锅子；

•        6、大火蒸5分钟后，转中火蒸10分钟左右至熟，出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。

•        二、爱心早餐

•        食材

•        主料：100g土豆

•        配料：适量鸡蛋    适量葱   适量黑胡椒  适量迷迭香  适量香肠   适量盐   适量面粉

•        做法：

• •        1、土豆刨细丝。

  •        2、葱切细碎。

  •        3、小香肠切碎。

  •        4、鸡蛋打入碗内。

  •        5、将所有材料混合。

  •        6、加入迷迭香、盐、鸡精、面粉、黑胡椒粉、香油。

  •        7、将其混合，面粉没数之前，可以慢慢添加，搅拌至能完全黏合在一起。

  •        8、平底锅烧热，倒入油。转小火，倒入调好的面糊，压平。

  •        9、小火，两面煎成金黄色。

  •      10、小香肠用刀子在上面划v字形锯齿，锯齿一定要长，这样子他的触须才逼真。

  •      11、将其拉开，就成型了。

  •      12、锅子倒入油，中火，放入小香肠，晃动锅子，让其均匀受热，触须就慢慢卷起来了。

  •      13、装盘，将蔬菜饼切成可爱的形状，摆上爱吃的水果，小章鱼哥！当当当当！爱心趣味早餐，完成！
•        三、鲜蘑双色面

•         食材
•         主料：80g生双色螺旋面
•         配料：4个牛肉丸   50g胡萝卜  2朵鲜蘑  1个洋葱  1个青椒  1勺食油  适量盐  适量胡椒   1勺高汤
•         做法：

•         1、准备好螺旋面、牛肉丸、鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱。
          2、牛肉丸切四瓣；鲜蘑洗净、切片。

•         3、青椒、洋葱、胡萝卜洗净切片。

•         4、螺旋面入开水中煮熟；捞起、过凉水、沥干水分备用。
  

          5、锅中油热、下洋葱；倒入鲜蘑、牛肉丸，炒匀。

•         6、加入胡萝卜片，炒匀。

•         7、加入青椒，加少许盐、胡椒，加一勺高汤，煮5分钟。

•         8、汤汁略干，倒入煮好的面，炒匀；调好味即可。
  

         小贴士

         1、螺旋面先煮好再炒。

         2、喜欢吃辣的可以加点豆瓣酱。