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蚝油罗汉斋 食材明细： 胡萝卜适量 木耳适量 黄花菜适量 荷兰豆适量 腐竹 适量 白菜 适量 粉条 适量 蚝油 2勺 盐 1/2勺 鸡粉 1/2勺 白砂糖 1/2勺 清水 适量 制作步骤  1. 材料：胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条调味：蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。  2. 粉丝在温水中浸泡半小时备用。  3. 胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。  4. 蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。  5. 锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。  6. 倒入味汁翻炒均匀。  7. 放入泡好的粉条段，转中火2分钟，大火收汁即可。 |
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