原料:胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮、白菜、粉丝
做法:1、胡萝卜切丝,木耳洗净去杂质撕小朵,黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净,白菜切条块; 2、粉丝温水浸软备用; 3、以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁; 4、锅内热油爆姜丝,依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟; 5、倒入味汁3,翻炒均匀; 6、放入泡好的粉丝,兜匀转中火2分钟,大火收汁,淋麻油装盘即可 小贴士:非常容易操作的菜肴,不乏蚝油带来的鲜香,故不用担心素菜带来的寡淡。 因为加入了粉丝,吸满汁料,吃下去饱腹感也很明显~~ |
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