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夏天 最迷人冰镇桂花酸梅汤做法

 蜗牛439 2013-05-14

夏季养生食谱大全 桂花酸梅汤

做法

一、材料

用到了:乌梅干、桂花、冰糖、干净的空瓶罐

二、步骤

1、取适量乌梅。冲洗干净

2、会有一粒粒屑,没关系哈。多换几遍水。

3、清洗好的乌梅

4、乌梅放到锅子里。加适量清水

5、盖上锅盖大火煮

6、煮开

7、放入冰糖

8、9、继续盖上锅盖大火煮开继续5-8分钟。转中火慢慢煮

10、煮好的酸梅汤

11、加适量桂花进去

12、再略煮3-5分钟 即可

13、煮好的酸梅汤到出来。可以取几颗乌梅。锅底可能有渣。滤掉不要了哈

14、晾凉

15、入冰箱冷藏

16、17、多的可以装到干净的瓶子里,放冰箱冷藏

APPLE提醒~

1、乌梅多冲几下。换换水。因为都是农家用土方法做的。

2、水放多少随意。多点口感就淡些,少点口感就弄些

3、冰糖也根据自己的口味来。乌梅偏酸的。注意一次煮的时候不要用太多。

煮的中间你可以尝尝。调节加糖或者加水。

4、煮的时间自己看着办。随意哈

5、冷藏下味道更好!

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