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家庭必备食材 夏季降火养生食谱美味又消暑 白鲫煲枸杞头汤 材料：白鲫鱼一条，生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。 做法： 1. 洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分; 2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄; 3. 枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤; 4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。 功效：清热降火，清肺补虚。
家庭必备食材 夏季降火养生食谱美味又消暑 冬瓜绿豆排骨汤 材料：排骨、冬瓜、若干，绿豆、盐、黄酒、生姜少许。 做法： 1、冬瓜切块洗净，生姜切片备用; 2、排骨洗净，加入生姜片加水大火煮开，去掉血沫子; 3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆，小火慢煲两小时; 4、两小时后加入冬瓜，煲两小时; 5、放入少许盐，十分钟后关火即可。 功效：清热解读消暑利尿。
家庭必备食材 夏季降火养生食谱美味又消暑 三丝消暑汤 材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。 做法： 1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状; 2. 猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲; 3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大火煮沸后小火煲3个小时; 4. 加入适量盐油即可。 功效：清热解表，消暑利水，又清热下火。 |
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