[3分钟快手菜]清香滑嫩炒猪肝

        肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

猪肝也是非常容易熟的食材，3分钟的荤菜，用它来做非常的合适。

 

材料：

猪肝200克，青椒3个，洋葱半个，生姜一块。

腌制料：

生抽2勺，老抽一勺，白糖一勺，盐半勺，黄酒一勺，生粉一勺，胡椒粉少量。

做法：

1，猪肝切薄片，用凉水冲洗几次，沥干水分，加腌制料腌制片刻；青椒洗净去籽，切成大块，洋葱和生姜也切片；

2,平底锅烧热加油炒香姜片，再依次炒香洋葱和青椒，盛出。

3，锅里再加少量的油，炒白腌制好的猪肝，倒入刚炒好的配料，加进半勺盐和半碗水煮滚即可。

清香鲜嫩的炒猪肝，滑滑嫩嫩的好吃极了！