甜蜜金橘果酱

甜蜜金橘果酱

简介：

小小的金桔不仅长得小巧可爱漂亮，营养价值和功效还很多呢。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克，所以金桔的皮一定不能扔掉哦。这次上传的这个果酱是我从河北卫视上看到的，介绍了金桔的核营养价值也很高，一定也不要扔哦，一起用料理机打成末做成果酱吧。做成的果酱，可以用开水直接冲当茶喝，也可以用来抹面包吃，哈哈，多种吃法呢，随你喜好哈。做法非常简单。

膳食食疗：

金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔也含丰富的维生素A和维生P，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔具有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

    主料:

        金桔(500克)   

    辅料:

        白糖   水   

制作流程：

1:金桔清洗干净，切成两半

2:把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥

3:把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮

4:煮开后放入白糖

5:边煮边搅拌，至粘稠即可

6:放凉后装瓶子里面保存

注意事项：

1、白糖也可换成冰糖，量的多少可以根据自己的口味进行调整哈。
2、金桔的核一定不要扔掉，营养成分很高的哦。
3、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜多加糖，糖放多了反易生痰。