葡萄干桂圆粽子的做法(端午节菜谱-包粽子的方法)
原料 糯米500克、粽子叶100克左右、葡萄干少许,桂圆肉少许。 做法 1、糯米清洗后放20分钟备用。 2、粽子叶三张一并,剪去头部 3、将粽子叶卷成桶状 4、先装少许糯米
5、再加入桂圆肉, 6、再装些糯米,再加些葡萄干, 7、然后将米装满, 8、再压实
9、然后将多出的粽子叶盖好,成三角形, 10、顺着折起, 11、用线扎好扎紧, 12、然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖。
飞雪有话说 1、糯米可以泡也可以不泡,根据各人口感决定。 2、包粽子一定要扎紧绳子,不然容易开列。 3、水要没过粽子,时间长一点再取出锅。