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农业的改变

 一杯茶图书馆 2013-05-26

写在前面的话:写下这篇文章,只是为了让现在和以后的孩子们知道昔日的农业生产是怎样进行的,在农业生产过程中农民做了些什么,农民的智慧和血汗对历史的进程起了什么作用。文中有的图片是网上下下来的,还望相关朋友不在追究板权责任,因为这不是为了谋利。

中国是一个农业大国,几千年来,我国劳动人民从事的主要生产活动就是种粮种棉,目的是要解决吃穿问
 题。从刀耕火种到筑埂造田,从靠天吃饭到与天斗与地斗修塘筑坝引水灌田,从原始的农业劳动到发明使用和逐步完善一系列的农业生产工具。质朴的农民用智慧和血汗,为人类的繁衍,国家的稳固,社会的和谐,作出了巨大的贡献。下面这组生产、工具、工程照片,展示的是我国近代农业发展的粗略过程。


一、耕地

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牛耕旱地


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牛耕水田


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                                                                                                                                                                                                                  木犁


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木犁


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                                                                                                                                                                                                                    木耙


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铁耙 


牛耕时代在中国持续了几千年。牛耕地,不但效率低,而且人也很辛苦。养一头牛要占用很多人力、物力资源。牛耕时代"牛是农家之宝",假如牛因病而亡,农户就有可能破产。在我国的某些山区,牛耕时代还没有结束,甚至有的山民因养不起牛,还得靠锄头一锄一锄地刨地耕种。


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                                                                                                                                                                                                                  人代牛拉犁


季节不等人,牛又忙不过来,只好让人代牛拉犁耕地。真是做牛做马了,其辛苦的程度难以想像。


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                                                                                                                                                                                                                   拖拉机耕地

 

拖拉机耕地效率高,人也轻松,只是也有它的局限性。南方丘陵地坡田多,且田地宽窄、曲直因地势而变化。拖拉机是个庞然大物,施展不开手脚,不适合单家独户
使用。 


 

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                                                                                                                                                                                                                     耕田机 耕地
 

农民兄弟说这种耕田机轻巧灵活很好使,再小的田角地头也能耕得到。更重要的是这种耕田机便宜、简单易装拆,且耗油少。与牛耕相比还有一个优点就是不需放养,解放了许多人力、物力。所以,很快就推广开了。
 

 

 

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闲牛吃草 


机耕代替了牛耕。牛不耕田了就不再是农家之宝,只是人们餐桌上的大菜。


二、插秧

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                                                                                                                                                                                                                      人工插秧


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                                                                                                                                                                                                                      人工插秧


人工插秧真是“面朝黄土背朝天”。一天活干下来,腰胯酸痛;两天下来,头昏脸肿,眼冒金星。那个累呀,有句俏皮话是这样形容的“站哒就想坐哒,坐哒就想睏哒,睏哒就不想起哒”。人工插秧效率低,一季插秧持续时间久,往往误了季节,影响收成。
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                                                                                                                                                                                                                插秧机插秧


比起人工手插来插秧机就快了好几倍,劳动强度也减少了许多。但农民兄弟说插秧机使用起来故障多,且不太方便。插秧机要普及,还有待改进。

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                                                                                                                                                                                                                      抛秧



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                                                                                                                                                                                                                     抛秧


抛秧虽是人工,与手插比起来,人已挺起了腰,这样,就轻松了许多。抛秧一个人一天能抛好几亩。所以,抛秧技术很快就得到了普及。

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                                                                                                                                                                                                                     撒播


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                                                                                                                                                                                                                     撒播


撒播就是大田直播,直接把种子播在大田里,不再移栽。也许因为全球气温变暖,近年春天气温回升早,直播已突破了遭遇寒潮烂秧的技术难关。直播比抛秧效率更高,人更轻松。且直播还省了种秧这道活,所以说直播是一个有重大意义的改革。

三、灌溉

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                                                                                                                                                                                                               四人车水图


人力车水落差大时,四人齐心协力还觉辛苦。
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                                                                                                                                                                                                                  四人车水图


因人手不够,老婆也上阵了。
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两人水车


落差小时,两人水车一人发力也能车水。

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                                                                                                                                                                                                                       水车龙头



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                                                                                                                                                                                                                 水车龙身

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                                                                                                                                                                                                                 定点水车


灌溉是庄稼种植的一个重要环节。在抽水机普及前,农民全靠人力车水灌田,所用的工具都是木制水车。常见的水车有四人水车、三人水车、两人水车、单人水车。人力车水不但辛苦、效率低,而且还要受到地形、水源的限制。遇到水路远,坡度陡的情况,往往要好几架水车接力才能把水送到高处。大旱之年车河水的场面那可壮观了。十几架水车首尾相接,沿着陡峭的河坡蜿蜒而上,日夜不息。车水工时而唱着山歌鼓劲,时而打着号子加油,真是热火朝天。上千年的车水劳动产生的车水号子渐渐地演变成了一种车水文化。最具代表性的就有闽南的《恰恰水车姑娘》,“……做一个农家女,每日踏水车,又时常唱歌诗,安慰心空虚。飞来又飞去,一对白鹭鸶,引阮思念,心爱哥哥……”多美!



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                                                                                                                                                                                                                  安装抽水机



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                                                                                                                                                                                                                 抽水机抽水


有了抽水机,农民就从繁重的车水劳动中解脱出来了。抽水机本领大,能把水送到很远、很高的地方去。抽水机一出现就淘汰了水车。


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                                                                                                                                                                                                                 河坝引水工程


不能让河水白流!人民修建了拦河大坝。拦河大坝是个发电、引水的集合工程,闲时让河水发电,农时引水灌田。

 
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                                                                                                                                                                                                                  引水泵房


河坝引水泵房大功率的水轮泵能把河水输送到山顶上去。

 
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                                                                                                                                                                                                                      引水渡槽


逢山凿洞,遇沟架桥,让水从山肚子里穿过,让水从天上飞过。或许,这就叫“人定胜天”。

 
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                                                                                                                                                                                                                 水渠上水了


 水渠上水了!哗啦啦的水声,人们嗬嗬嗬的欢笑声,组成了一首美丽的大合唱。

 
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                                                                                                                                                                                                                    农田中的水渠


水渠的小支渠修到了田间,浇地灌田可就方便了,只要打开水闸,只要开个口子,水就流到了田间地头。


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                                                                                                                                                                                                                      放水浇地


 

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                                                                                                                                                                                                                    修建主干渠


尝到了水渠灌溉的甜头,人们兴修水利的劲头可就大了。


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                                                                                                                                                                                                                        修建小支渠


趁着冬季农闲时,赶快把水渠建起来。

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                                                                                                                                                                                                                    喷灌

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                                                                                                                                                                                                                   喷灌


喷灌是更先进的灌溉技术,既节约了水,又让植物干湿适度,最大限度地有利于植物生长,还能更好地保持水土,使肥力不流失,得到有效的利用,减少化肥的使用。要让喷灌在广大农村普及,还有待于国家加大对农业的投入。

四、收稻


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                                                                                                                                                                                                                   割稻


割稻是个很辛苦的活,上面烈日晒,下面水汽蒸。瞧,人都成了古铜色了。

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                                                                                                                                                                                                                   竹筐扳禾 


很诗意吧。不过,这样扳禾怎能做到颗粒归仓!

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                                                                                                                                                                                                                      扳桶扳禾

 
兄弟,费劲吧。 这种扳桶 在中国持续使用了几千年。
 

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                                                                                                                                                                                                                     人力打稻机脱粒


人力打稻机是以脚踏为动力,较之扳桶是一个重大改革。人力打稻机的使用持续了半个多世纪。

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                                                                                                                                                                                                                 小型动力打稻机


小型动力打稻机是在人力打稻机的基础上改进的,就是去掉了踏扳,改人力为小型柴油机或汽油机作动力了。这种动力打稻机正在被大型收割机淘汰。



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收割机收稻


这才是具有革命意义的改变。

农业生产技术的改变,是以增加粮食产量,提高生产效率,减少劳动程度,为主要目的。自从有了人类生产活动,这场改革就一起在进行。首先是生产工具的改变,接着就是生产形式的改变。几千年来,劳动人民经过一代接一代的努力探索,展开了一场又一场的生产革命,逐渐使温饱有了保障。但这一场场改革又给人类带来了一些新的难题,新的危机。化肥的过量使用使土地退化,过分的开垦使土地沙化,滥用农药、生长激素使食物成了人类自身健康的威胁,等等举不胜举。怎样理性地追求利益?怎样长久地保持土地的活力?怎样做到物尽其用不浪费?这将是下一次改变的主题。


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