菜谱物语——秘制卤肥肠
卤肥肠好吃，不过吃了之后要减肥，哈哈！
- 酱香菜品口味
- 卤主要工艺
- 数小时所需时间
- 简单制作难度
- 煮锅所用厨具
食材明细
- 猪肠适量
- 水适量
- 葱适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 丁香适量
- 李锦记秘制红烧汁适量
- 卤水适量
- 酒适量
制作步骤
1. 猪肠翻洗干净
2. 烧沸一锅不，下姜、葱、酒，猪肠，中火煮90分钟
3. 把煮好的猪肠再用清水清洗，这时更容量去掉一些你不喜欢的肥油脂
4. 取锅，下所有调味料和适量的水，煮沸
5. 投下猪肠，小火煮
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6. 所有材料煮至你的牙齿能接受的程度，汤汁收至8成干，熄火，捞起切块，上碟，淋上卤汁，就可食用
