什么食物是血管的清道夫？

2011-08-17 09:12 提问者： 匿名 |浏览次数：11210次 

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生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，它是血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。　　

洋葱：洋葱含有二烯丙基、二硫化合物，具有降血脂的作用。除此之外，洋葱还可起到减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力的作用。　　

茄子：含有维生素C，其中紫色茄子中含量最高。维生素C能增强毛细血管的弹性。因此，经常食用茄子对防治高血脂、高血压、动脉粥样硬化都有较好作用。　　

西红柿：富含维生素C，可起到保护血管的作用，而且还能防治高血压。同时西红柿含有丰富的被称之为番茄红素的抗氧化物质。　　

香菇：含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，经常食用对防治心血管疾病有积极作用。　　

黑木耳：黑木耳加冰糖煮食，既可降血压，又能防止血管硬化。　　

大枣：大枣是补中益气、养血安神之佳品，它含有相当丰富的维生素C和维生素P。　　

核桃：含有丰富的磷，有营养脑神经的作用。核桃还含有大量的亚油酸，有防止动脉硬化之功 。

高密度脂蛋白是在血液中负责将血液中的脂类运往肝脏的的蛋白分子，因可以使血液中的脂类浓度减少，而被公认为"血管清道夫".高密度脂蛋白由人体肝脏合成,没有含有高密度脂蛋白的食物,磷脂是合成高密度脂蛋白的重要成分,而且可以使血管中的脂类乳化，减少在血管壁的附着，所以可以称为血管清道夫的食物该是含有磷脂较高的吧.含有磷脂较多的食物有大豆、鸡蛋（蛋黄）、黑木耳、鱼类等。另外膳食纤维可以促进脂类的排泄，对保护血管有重要意义。

什么食物是人体内的清道夫  

   血豆腐（猪血）　　

另外,给你贴篇文章:　　新鲜蔬菜汁人体清道夫　　

近年来，科学家研究发现，人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进食侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、硫化氢等。鲜果汁、鲜菜汁能有效去除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液成碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排除体外。下面就介绍几种具有食疗保健功效的蔬菜汁：　　

芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热时，清晨起床后可以喝上一杯芹菜汁。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。　　

白菜汁：白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉淀等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防止弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。　　

胡萝卜汁：胡萝卜汁能增加人的食欲。哺乳期的母亲每天喝些胡萝卜汁，分泌出的奶水质量会很高。患有口腔溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。　　

黄瓜汁：医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，它能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲皲裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

珍珠粉是血液的清道夫  

脂肪是生命形成三大重要物质之一，对人体的各种生理活动具有十分重要的影响。不过就像所有的物质一样，人体血液中的脂肪也会产生异样的变化，形成对人体有害的物质。

其中，影响现代人健康至甚的“过氧化脂质”就是一种对人体有害的脂肪。 

造成人体衰老的过氧化脂质

从字面上来解读，所谓“过氧化脂质”就是过度氧化的脂质。

过氧化脂质为何对人体有害？

根据愈来愈多的研究显示，现代社会的文明病症——如高血压、糖尿病、中风、冠心病等——都与过氧化脂质在人体内的聚积有关。近来还有研究人员提出“衰老学说”，指称过氧化脂质是人类衰老的主要原因之一。

实验发现，随着年龄增长，过氧化脂质在人体各部位器官中的累积就越多并造成器官的老化和功能衰退。

过氧化脂质是如何产生的呢？

研究人员发现，人体中的脂质与正常的氧气产生氧化，并不会产生有害的过氧化脂质。但是人体中还存在着另一种因为体内化学反应所产生的“自由氧”也就是一般所谓的“氧自由基”。氧自由基就像是氧分子中的多动儿，它的活跃程度远超过一般的氧分子，极易和人体内的各类物质产生化学变化，造成该物质的异常氧化。当氧自由基与脂肪发生反应，就产生了过氧化脂质，并在人体内的各类脏器中累积，久而久之就会影响该器官的正常运作。

珍珠替人体扫除有害的过氧化脂质

在人体中并未发现能效清除此类过氧化脂质的功能器官或机理，因此人体器官会自然随着时间而老化。但经临床实验证实，部分食物中含有清除过氧化脂质的物质，珍珠也是其中之一。

一些心血管研究机构，曾对珍珠清除过氧化脂质的机理进行了深入的研究。

实验中，主要实验组每日服用三次珍珠粉胶囊，每次四颗；对照组则服用外形、用法和剂量均与珍珠粉胶囊雷同的淀粉安慰剂，如此进行一个月的疗程。

实验患者在治疗前先抽血检查过氧化脂质、三酸甘油酯、总胆固醇、高密度脂蛋白等含量指数，并在一个月后再次抽验这些指数。

最后的抽验发现，服用珍珠粉后，过氧化脂质的下降幅度最为明显，约为安慰剂对照组的三至五倍。

该实验足以证明：

珍珠粉的确能有效清除血液中的过氧化脂质，因此可以用来治疗各类心血管疾病和预防衰老。

尤其若能长期养成定时服用珍珠粉的习惯，那么血液中就像是雇用了一位认真替血管扫除有害物质的血液清道夫，让血液常保纯净通畅，各脏器也因此能保持正常运转状态。

让食物成为血液的“清道夫”

说你每天吃的食物都有“毒”，你相信吗？但事实就是如此。美国科学家发现，不仅是人造食品，就是人们崇尚的天然食物也有隐患。他们测试了80多种天然食物，发现即使被认为是抗癌佳品的莴苣、芒果等，也含有至少一种以上的致癌物。至于其他有害物质，如亚硝酸盐类化合物、若干生物碱、某些酶类、农药污染等，比比皆是，只不过程度不等罢了。

发挥食物之功　食物本身也有一定的清毒或抗污染功效。为最大限度地发挥蔬菜的这一积极效应，建议能生吃的菜尽量生吃，榨汁饮用效果更好。 

胡萝卜  含有大量果胶，可结合侵入人体的有害金属汞，从尿中排泄掉。最适宜经常与汞打交道的人员食用。

大蒜 　是从事与铅有关的行业人员之保健佳品，所含有效成分可促使体内铅的排泄，降低血铅浓度，保护健康。

海带 　含有丰富的海带胶质，可促使放射性物质排出，是放射科医生、微机终端工作人员以及电视、电脑爱好者的益友。

绿豆 民间流传着“绿豆解百毒”之说，能帮助人体正常新陈代谢。

蘑菇　能净化血液，排泄毒性物质，同时也是各种微量元素与维生素的“宝库”。

茶叶  含有抗辐射成分，常饮茶亦可净化体内环境。

苹果  水果中抗污染物的佼佼者，所含果胶起了关键作用。

木瓜  含有一种特殊酶，不仅能抗污染，还有减肥之功。

猪血　　含有大量血浆蛋白，经过胃酸和消化酶分解后，可产生一种有解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易吸收的废物而排出体外。

清除食物隐患

洗泡　油脂中含有较多具有挥发性的亚硝基化合物，用70摄氏度以上的热水反复浸泡即可消除。农药污染的蔬菜宜用清水冲洗（或加小苏打浸泡后冲洗），瓜果类最简单的措施是削皮后食用。

煮沸　对于含有亚硝酸盐类化合物的食物，可抓住亚硝酸盐挥发性的弱点，先煮沸而后食之。一般煮沸15－20分钟，致癌物质大部分即消失，吃起来就安全了。

曝晒　阳光也可为人类效力，如固体食物可切成块、片状，液体食物可敞开盖上，让阳光直射曝晒，一般经６小时或以上，紫外线可破坏掉大部分有毒物质。

杂食　提倡食品多样化，利用食物各种成分之间的相互作用破坏有害化合物。每天增加使用维生素Ｃ400毫克，可破坏掉摄入的致癌物或毒性物质，使血液少受污染。

　　　　血液的清道夫 (2010-05-26 14:53:07)转载▼标签： 保健养生老年斑清道夫征象杂谈  

         主持人王宁与北京中日友好医院皮肤科副主任白彦平老师

人进入暮年以后，身体会大不如从前，脸部的变化尤其明显，随着年龄的增长，脸上会有皱纹、眼袋，甚至老年斑，这是自然规律，我们素手无策，但是有没有方法可以让老年斑来的晚一些，长的少一些呢？答案是肯定的，下面我们继续请出来自北京中日友好医院皮肤科副主任白彦平老师为大家揭晓答案。

老年斑是人体内脏衰老的象征，表示细胞进入了衰老阶段。在人们看不到的脏器上留下痕迹并造成危害。比如出现在脑细胞上便会引起智力和记忆力减退；聚集在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压、动脉硬化、心脏病。因为这种脂褐质色素是细胞氧化后的产物，一旦聚集过多便影响脏器功能，使人渐渐衰老。因此，老年斑是传递内脏老化的信息，当然，也是人体衰老的形态学标志。老年斑的出现不是孤立的，常伴随着其他可见的形态学老化指标，组成一个老态龙钟的形象。

老年斑是一种不良的角化突起病灶。外观看来好像一块块黏附在皮表上的小烂泥巴。一般位于脸部及身上的面积较大，较为突起且上的小烂泥巴。一般位于脸部及身上的面积较大，较为突起且颜色较深，位于四肢、手或足踝的病灶常较小，较为扁平且颜色较淡。

白老师提醒大家：如果一个人身上某一部位，短时间内突然长出了许多褐色的斑，就要引起重视，这很可能是身体的内在系统出了问题而发出的信号。

我给大家讲一个真实的事例，我有一个朋友的父亲，之前很长时间没见面了，有一天她带着父亲来看我，我就发现半年的时间没见面，她父亲脸上长出了许多的斑，他的后背也长有大小不等的褐色的斑，凭经验，我感觉这是不好的现象。我建议我的朋友带着她的父亲去做全身系统的检查，两周以后，我朋友给我打电话，告诉我她带着父亲去做了检查，查出了胃癌。很感谢我，因为我的提醒，疾病及早地发现了。

当然，大家也不要惊慌，一定是在短时间内多发的长斑，有时候会标志着体内变化，例如肿瘤的征象；例如老年痴呆的征象；例如抑郁症的征象，总之就是反映身体亚健康的征象。

    容易长老年斑的人群：

   ⒈肥胖的人

   ⒉有不良生活习惯的人：例如经常抽烟、喝酒、熬夜。

   ⒊爱吃辛辣食物及刺激性食物的人。

   ⒋经常日晒的人。

   ⒌身体有一些慢性病的人：例如高血压、冠心病、肾病、白血病。

   ⒍自身免疫力低下的人。

温馨提示：在没有长出老年斑之前，作为防护，可以多吃一些含有维生素A、维生素C的食物，适当服用一些抗氧化的保健品。可是一旦长出老年斑，还是应该采取一些治疗方法的。

 我曾经的一个病人，是位老爷子，他身上多处长有斑，颜色不是很深，淡淡的褐色，整个人看上去有点虚弱，通过检查，发现他有些贫血，气血不足，通过综合的辩证，我采用的是益气养血活血祛斑的方法，在用药上，我用的是党参、生黄芪、当归、生白术、桃仁、红花、莪术等一些活血的药物。用药不久，老爷子的感觉明显好多了。说完了内服中药治疗老年斑的方法，白老师还给我们带了外敷和食疗的方法:

大蒜外敷法

原料：大蒜

制作：把大蒜处理干净后切片直接擦在长有老年斑的皮肤上，擦到斑的局部有些微红就可以了，一般一天可以操一到两次。

冬瓜外敷法

原料：冬瓜

制作：把冬瓜的皮和瓤去掉后，放到榨汁机里，加工成冬瓜泥。厚厚地涂在脸上。

作用：冬瓜，健脾除湿，外用在脸部，可以起到清洁、滋润、美白肌肤的效果。

银耳鹌鹑蛋

原料：水发银耳50克，煮熟鹌鹑蛋3枚，黄酒少量

制作：把银耳和鹌鹑蛋放在一起，加入少量的黄酒，放入适当的味精和食盐，放在一起文火煨炖，直到熟烂为止。建议炖半个小时左右。

服用：一周吃一到两次

作用：银耳，滋阴润肺，增强皮肤的柔润度，促进它的抗氧化能力；鹌鹑蛋含有蛋白质和氨基酸，有利于老年斑的防护；黄酒，化瘀，发散。

温馨提示：有血压高、容易上火、实症热症的病人应减少服用量。

黑木耳散

原料：黑木耳

制作：把黑木耳泡发好后，烘干加工成细末，放在密封瓶子中储存。

 服用：每天大概3克，冲水喝。

作用：排毒，祛瘀，黑木耳是血液的清道夫，有降血脂的作用。

温馨提示：文章中所涉及的中药请您务必在医生指导下使用。

  海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质等，且含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”。海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能损伤起到保护作用。海带这种天然的抗辐射食物的应用，将给进行放射治疗的肿瘤患者带来福音。

小米中蛋白质含量是谷类中较高的，特别是其中色氨酸含量较高(202毫克/100克)。色氨酸有镇静安眠的作用，这与中医提到的小米能养心除烦相呼应，在噪声环境中，体内的B族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少噪声的损害，提高听力，预防听觉器官损伤。

牛奶是人们最喜爱的食物之一。最近人们还发现，牛奶是驱铅的好食物，一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。中国食物中一般不缺磷，但钙相对不足，适当补充钙可以减少铅吸收。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。

血豆腐不仅是滑嫩可口的营养食品，还是治病的良药，现代医学研究发现，猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。

大蒜又名葫蒜。是人们喜爱的食物。它不仅能调味，还能防病健身，常被人们誉为“天然抗生素”。众所周知，长期进食腌制、熏烤制品是引起消化道恶性肿瘤的重要危险因素。这些食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺是导致胃癌的直接原因。大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用，因此，常吃大蒜可以预防消化道肿瘤。

黑木耳可以软化血管、降低血液黏度，预防动脉硬化和高血压。现代社会中镉污染也很常见，如废电池中的金属镉，吸一包烟体内镉增加2-4微克……慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病等。而黑木耳含有植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。