椒盐带鱼

椒盐带鱼

主料

带鱼适量

辅料

淀粉适量

葱适量

姜适量

食盐适量

生抽适量

料酒适量

椒盐适量

番茄酱适量

椒盐带鱼的做法

带鱼段洗干净，加盐生抽料酒葱姜碎腌上二十分钟到半小时。

取一干净无水的盘子，倒适量红薯淀粉，加适量椒盐拌均匀。

平底锅倒油烧至温热，腌好的带鱼段逐一拍上淀粉。

下锅用中火煎炸。

一面变色后翻面。

两面焦黄后出锅。如果喜欢，可以再撒椒盐或者配碟沾食。