油焖河虾（图）*

 

 

 

首先，把买回来的小河虾洗净，修剪好须，拍些蒜末，锅内放多点油，烧红后，把蒜末倒进锅，把沥干水的虾倒进锅，待虾身全变红后，用小火慢慢焖，直到油被吸干，如果喜欢干身点的话，可以焖久一点，洒上盐，入味，我不是很喜欢太干，就像现在这样就差不多了，是个不错的佐酒小菜，凉后放进冰箱，可以存放好多天呢，也可以作白粥的小菜，有时拿点韭菜炒炒，也很好吃哦！