六月，瓜果飘香。香瓜也大量上市，黄皮的、白皮的、绿皮的、网纹的，种类繁多。下面教大家一手，保证你挑到又甜又脆的香瓜。 首先是看瓜蒂，用手一揪，根茎就掉下来，留下一个圆圆的坑，这就是好瓜。所谓瓜熟蒂落就是这个道理。再看瓜顶，又圆又大的一个脐印，就是好瓜，要是这个瓜顶脐印很小，就说明瓜还没长开，再大的瓜也不甜。看完再闻一下，一般熟瓜在瓜顶都可以闻到比较浓郁的香气。最后，还要看瓜身有没有伤痕，手感是否够脆。如果捏着很软的话，千万别买，肯定熟过了，吃了会拉肚子。
吃多了香瓜会不会上火，会不会长胖呢？这也是很多师奶关心的问题。特意查了一下，香瓜具有“消暑热、解烦渴、利小便”的功效，还可消除口臭。香瓜果糖含量比较高，如果你主食摄入量低的话，可以用香瓜弥补碳水化合物的不足。如果你的主食量比较充足的话，最好少吃香瓜，因为过多的果糖摄入也会转化为脂肪。
甜瓜(香瓜)的营养成分列表
(每100克中含)
|
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
|
可食部 |
78 |
水分(克) |
92.9 |
能量(千卡) |
26 |
|
能量(千焦) |
109 |
蛋白质(克) |
0.4 |
脂肪(克) |
0.1 |
|
碳水化合物(克) |
6.2 |
膳食纤维(克) |
0.4 |
胆固醇(毫克) |
0 |
|
灰份(克) |
0.4 |
维生素A(毫克) |
5 |
胡萝卜素(毫克) |
30 |
|
视黄醇(毫克) |
0 |
硫胺素(微克) |
0.02 |
核黄素(毫克) |
0.03 |
|
尼克酸(毫克) |
0.3 |
维生素C(毫克) |
15 |
维生素E(T)(毫克) |
0.47 |
|
a-E |
0.11 |
(β-γ)-E |
0.29 |
δ-E |
0.07 |
|
钙(毫克) |
14 |
磷(毫克) |
17 |
钾(毫克) |
139 |
|
钠(毫克) |
8.8 |
镁(毫克) |
11 |
铁(毫克) |
0.7 |
|
锌(毫克) |
0.09 |
硒(微克) |
0.4 |
铜(毫克) |
0.04 |
|
锰(毫克) |
0.04 |
碘(毫克) |
0 |
|
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成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
|
异亮氨酸 |
10 |
亮氨酸 |
17 |
赖氨酸 |
15 |
|
含硫氨基酸(T) |
7 |
蛋氨酸 |
2 |
胱氨酸 |
5 |
|
芳香族氨基酸(T) |
20 |
苯丙氨酸 |
11 |
酪氨酸 |
9 |
|
苏氨酸 |
12 |
色氨酸 |
2 |
缬氨酸 |
14 |
|
精氨酸 |
23 |
组氨酸 |
6 |
丙氨酸 |
28 |
|
天冬氨酸 |
41 |
谷氨酸 |
112 |
甘氨酸 |
15 |
|
脯氨酸 |
10 |
丝氨酸 |
15 |
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这么多香瓜，想吃哪个了，更多品种来瓜地看吧！
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