【冰品一夏】杨梅冰酒

食材：杨梅、冰糖、高度白酒（或清酒）

步骤：

1、新采摘的杨梅泡在放了盐的清水里20分钟左右，清洗几遍，沥干水份；

2、准备能密封的瓶子，清洗，擦干水份，放入冰糖和沥干水份的杨梅，倒入白酒或清酒，没过杨梅，盖好盖子，放入冰箱冷藏；隔两三天拿出来摇晃一下；

3、差不多十天左右，杨梅的红色就会渗透到酒里，成为嫣红的杨梅酒。（我的成品图泡了二十天）