小炒----麻油鸡

【麻油鸡】1.鸡腿洗净去骨，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；2.青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎；3.鸡肉炒之前，加香油抓匀；4.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；5.倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖、加青红椒块翻炒；6.加鸡精炒匀，淋入麻油炒均即可。