油焖大虾（做法附图）*

 

 

 

食材明细

• 虾300克

• 盐 5克
• 糖 5克
• 醋 10ml
• 料酒 5ml
• 高汤 100ml
• 葱丝 10克
• 姜丝 5克
• 花生油 适量

制作步骤

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  1.  大虾去须洗净控水备用。

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  2.  葱姜分别切成丝。

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  3.  热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。

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  4.  两面煎。。。。。。

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  5.  煎好后盛出备用。

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  6.  另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。

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  7.  再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。

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  8.  放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。
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